I cantucci di Prato sono dei biscottini deliziosi. Tipici dolcetti toscani sono perfetti per l'ora del tè e in qualunque momento della giornata. Molto semplici da fare sono anche un regalo perfetto da donare a chi si vuol bene. Ingredienti semplici e genuini fanno di questi biscotti una vera bontà. Le mandorle donano una nota croccante e gli agrumi un notevole aroma.
Per la loro particolare conformazione sono perfetti da inzuppare in un bicchierino di vin santo, e in effetti è proprio così che vengono serviti a fine pasto nelle trattorie e nei locali tipici toscani. Che ne dite di fare questi cantucci come regalo? Ricevere un qualcosa che si può mangiare è sempre una cosa graditissima. Confezionateli in piccoli sacchetti e vedrete che successo! Chiusi poi in una scatola di latta si conservano a lungo, anche se poi essendo così buoni spariscono abbastanza velocemente.
► Ingredienti per preparare i cantucci di Prato:
Farina 00 280 g
Zucchero 120 g
Uova 2
Mandorle non pelate 130 g
Miele 1 cucchiaio
Burro 30 g
Scorza di limone 1
Scorza di arancia 1
Ammoniaca per dolci 1 cucchiaino
Sale 1 pizzico
La ricetta nel sito: www.casapappag...
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