belogninamahdar...
/ ninamahdar
RESEPI BOMBOLONI RED VELVET
(gandakan adunan jika nak buat banyak)
Bahan-bahan:
250g Tepung High Protein
50g Gula Halus
5g Instant Yis
1 biji Kuning Telur (gred B)
90g Air
3g Garam
1 sb Red Velvet Paste
40g Marjerin
Dusting Powder/donut powder
Cara Membuatnya:
Satukan Tepung, Gula, Yis dan kuning telur ke dalam mangkuk adunan.
Masukkan garam dan red velvet paste ke dalam air.
Putar adunan tepung sehingga sebati kemudian tuang air perlahan-lahan ke dlaam adunan tepung.
Uli sehingga adunan menjadi doh.
Masukkan Marjerin dan putar lagi sehingga adunan menjadi doh yang elastik. (apabila di tarik tidak koyak dan putus)
Timbang doh seberat 45gm dan bulatkan.
Tutup dan Rehatkan selama lebihkurang 30 minit atau sehingga doh mengembang sekali ganda dari size asal.
Panaskan minyak di dalam kuali menggunakan api kecil.
Bila Minyak dah panas masukkan bomboloni dan goreng sehingga keperangan.
Angkat dan toskan minyaknya. Biarkan bomboloni sejuk.
salutkan keseluruhan bomboloni pada Dusting powder.
Buat lubang dan boleh lah paipkan cream cheese filling ke dalam bomboloni.
RESEPI CREAM CHEESE FILLING
bahan-bahan:
150g cream Cheese
100g susu pekat
1 cawan Non dairy Whipping Cream
Cara membuatnya:
Putar cream cheese dan susu sehingga krim cheese lembut.
masukkan whipping cream dan putar lagi sehingga krim menjadi kental dan gebu.
Masukkan ke dalam piping plastik.
sedia untuk di gunakan.
Негізгі бет CARA BUAT BOMBOLONI RED VELVET DENGAN FILLING CREAM CHEESE
Пікірлер: 4