Halo guys! Di episode #DapurRutin kali ini, gw mau share cara memasak steak daging sapi ala Martin Praja. Tentunya dengan rasa yang GAK kalah sama yang di hotel bintang 5 guys! Check it out!
Jangan lupa SUBSCRIBE, COMMENT, dan LIKE!
👨🏻🍳#DapurRutin
👟#LemariRutin101
📺 @masakmasaktranstv
📞 ms.Lucy (+628176897613)
/ martinpraja
---
Langkah-langkah memasak Steak daging Sapi ala Martin Praja
Mushroom sauce
Oil
Shimeji 50 gr
Chopped garlic 2 pcs
Cream 50 ml
Susu 50 ml
Chicken stock / powder
1. Tumis jamur dengan sedikit minyak hingga caramelized.
2. Masukan chopped garlic
3. Tambahkan cream dan susu
4. Seasoning dengan chicken stock
5. Setelah mendidih, matikan api.
Tenderloin 200 gram
Garam
Lada hitam
Oil
1. Balur daging dengan garam dan lada hitam hingga rata
2. Sear kedua sisi hingga caramelized/ kecoklatan
3. Masukan butter, garlic, dan thmye
4. Siram daging dengan butter hingga tingkat kematangan yang di inginkan.
5. Angkat dan, istirahatkan selama kurang lebih 3-5 menit
Baby potato 150 gr
Garam
Lada hitam
1. Rebus kentant dengan sedikit garam
2. Setelah matang, angkat dan tiriskan
3. Masukan kedalam butter sisa memasak daging.
4. Aduk, dan tambahkan lada dan garam
5. Sajikan.
Негізгі бет Cara Memasak Steak Daging Sapi | Dapur Rutin by Martin Praja
Пікірлер: 35