Haloooooooo.... Pecinta Baking di seluruh Indonesia..
Kali ini saya akan memberikan tutorial cara membuat Pisang Bolen SUPER kualitas UPGRADE bersama legend. caranya mudah sekali ya. langsung dipraktekkin dengan menggunakan dua metode, satu metode pake manual, satu metode menggunakan dough-sheeter. WoW keren..Bahan yang saya pakai kali ini adalah :
1000 gr tepung Double-Zero Sriboga
200 gr Gula pasir
17 gr garam
5 butir kuning telur
125 gr mentega
450 gr air (kurleb)
330 gr margarine sheet
Bahan Butterkrim :
50 gr mentega
75 gr gula halus
Bahan Isian :
Keju Cheddar
Coklat Stick
Pisang Raja Matang
Cara membuat :
1.Aduk tepung, Gula pasir dan Garam selama 1 menit
2.Masukkan kuning telur, aduk perlahan
3.Masukkan mentega, aduk perlahan
4.Masukkan air, aduk hingga 3/4 kalis
5.Keluarkan adonan dari mixer, bagi 2 adonan, kemudian roll tipis
6.Taruh adonan yang tipis tadi ke atas plastik dan simpan di freezer selama 1 jam
7.Setelah satu jam, keluarkan adonan dari freezer, taruh margarine sheet diatasnya. tutup adonan, kemudian roll tipis hingga 10mm, kemudian lipat single. simpan dalam freezer 30 menit
8.Setelah itu roll tipis hingga 10mm, kemudian lipat double, simpan dalam freezer 20 menit.
9,Kemudian roll sekali lagi hingga setipis 3mm. potong dengan ukuran sesuai selera. isi menggunakan bahan butterkrim dan bahan isian diatas
10.Kali ini kita ada 2 macam type bolen, satu dilipat kotak dan satunya hanya di roll saja(jadi pisang masih kelihatan dari samping)
11.Langsung Panggang di suhu 190C selama 25 menit dan setelah diolesi madu dan air (perbandingannya 1:1) dipanggang lagi selama 2 menit.
12.Selesai deh.. siap disajikan.
Jika Pecinta Baking semuanya ada ide untuk menu selanjutnya. silahkan koment di kolom komentar. dan akan senang hati kami akan membuatkan dengan secepatnya.
Atau saya akan berkunjung ke dapur - dapur profesional bakery yang ada di Indonesia untuk membuat suatu produk atau untuk mereview produk yang toko bakery tersebut.
Jangan lupa untuk follow dan subscribe ya jika menurut anda video ini bermanfaat dan bermartabat :
KZitem : Adelicious
FB : Adekurniawan
IG : Chefadekurniawan
Email : kurniawan.ak39@gmail.com
untuk list lengkap product sriboga bisa dilihat di : IG : @sriboga_customer_center_sby
**Untuk Video ini saya akan bagi - bagi (give away) Apron Pro istimewa yang sangat langka dari Chef Ade untuk para 5 subscriber, jika video ini bisa tembus di 2000 subscriber, dibantu ya agar kami semakin semangat membuat konten dan bagi2 rejeki nya. Siapa tau ke depan bisa give away Planetary Mixer, Spiral Mixer, Deck Oven, Confectionary Oven, atau Working table dan Profesional Chiller and Freezer atau lainnya yang bermanfaat bagi anda sekalian.
Caranya :
1. Ketik nama instagram/nama facebook di kolom Komentar,kemudian tekan tombol Subscribe and Like Video
2. Ketik " Wah, Mantap Chef Ade" dan mention 3 nama teman kalian.
Contoh :1. @IGakun-anda "Wah, Mantap Chef Ade" @aaaa, @bbbb, @cccc
2. @FBakun-anda "Wah Mantap Chef Ade" @aaaa, @bbbb, @cccc
*Pemenang akan diundi secara acak,
*Give away ditutup 1 agustus 2020 jam 18.00 WIB,
*Jika belum mencapai 2000 Subscriber maka akan diperpanjang sampai 15 agustus 2020 jam 18.00 WIB.
*Pemenang akan di DM via IG/Facebook
Selamat mengikuti Give Away nya.. mudah mudahan menjadi berkah.
Terima Kasih.. Happy and Enjoy the Baking.....!!! ISTIMEWA...!!
Kameramen : Rifky
Editor : Reza by Senta-studio
#foodblog #foodporn #baker #tcheflife #chef #bolen #pisang #pisangbolen #super #kualitassuper #mudah #enak #chefporn #gampang #baking #asmr #cara #carabikin #antigagal #anti #delicious #sriboga #chefmate #bakelsindonesia #AdeLicious #makanan #snack #kekinian #trend #new #newtrend #new2020 #baru #pisangbolenenak #jualan #jual #indonesia #khas #bandung #bolenkhasbandung #khasbandung #sip #foodblog #food #foodchannel #baking #bake #pastry #kuliner #cake #bread #masakan #kualitas #puffpastry #danishpastry #croisant #jajanan #banana #baking #cheflife #chefpotrn #chefworld #chef #ironchef #youtube #food #instagram #facebook #whatapps #viral #trend2020 #viral2020 #makananviral #how #howto #howtomake #cara #caramembuat #newviral #newmakanan #newkekinian #grabfood #gofood #makanan #masakan #asianfood #blackpink
------------------------------
Music by Zaza - Be Together
NCS: • Zaza - Be Together | E...
------------------------------
------------------------------
We Are One by Vexento / vexento
/ vexento
Free Download / Stream: bit.ly/2PaIKcR
Music promoted by Audio Library • We Are One - Vexento (...
------------------------------
------------------------------
Tropical Love by Nadro & Timmy Commerford / lacunarecs
Music released by Lacuna • Nadro & Timmy Commerfo...
Free Download / Stream: bit.ly/tropica...
Music promoted by Audio Library https: • Tropical Love - Nadro ...
------------------------------
Негізгі бет Cara Mudah membuat BOLEN SUPER, KUALITAS UPGRADE bersama LEGEND....! *PART 2*
Пікірлер: 83