Teknik menumbuhkan umbi Chicory dalam ruang gelap pertama kali ditemukan di belgia pada tahun 1830-an, Inilah alasan di balik penyebutan nama Belgian Endive. Endive atau sayuran emas sendiri sebenarnya mengacu pada semua jenis sayuran dari keluarga Cichorium, namun yang digunakan dalam proses pembuatan belgian endive, berasal dari jenis sayuran Escarole berdaun lebar atau Cichorium intybus. Jadi intinya, Belgian Endive adalah produk akhir dari Umbi Chicory atau sayuran Escarole itu sendiri.
Alat yang digunakan untuk merekam VO dalam video ini
Mic BM 8000 : shope.ee/9zVB1...
Soundcard V8 : shope.ee/B1FJa...
Produk lainnya:
Nozzle sprayer : shope.ee/6Kbsf...
EZPZ gunting dahan tarik : shope.ee/8pJDd...
Di Prancis dan Belgia Tanaman Chicory biasanya di tanam antara bulan mei sampai juli, menyesuaikan kondisi iklim setempat. Dan peruntukkan umbi tanaman ini bukan hanya digunakan untuk pembuatan belgian Endive, tetapi sebagian kecil juga dibuat sebagai minuman alternatif pengganti kopi.
Setelah proses panen selesai, umbi akan dipindahkan ke pabrik untuk melewati tahap penyortiran. Umbi yang berukuran kecil biasanya akan dikirim ke pabrik pengolahan minuman herbal, sementara yang berukuran besar akan dipersiapkan untuk tahap selanjutnya dalam pembuatan Belgian Endive.
Tahap selanjutnya dalam pembuatan Belgian Endive adalah menempatkan umbi yang telah di sortir kedalam rak khusus, di mana disinilah nantinya Belgian Endive akan ditumbuhkan dalam ruangan yang gelap.
Dalam tempat penanaman yang lebih modern Biasanya para petani akan menggunakan sistem hidroponik; yaitu menanam menggunakan media air. Proses ini akan memakan waktu selama 21 hari, dan dalam masa itu petani harus rutin melakukan pengecekan terhadap pertumbuhan Belgian Endive/sayuran emas, guna memeriksa apakah tanaman berkembang dengan baik atau tidak.
Негізгі бет Cara petani menanam jutaan sayuran emas di ruang gelap - budidaya dan pemanenan belgian endive
Пікірлер: 149