La salsa queda riquísima, a mi me gusta acompañar con frijoles refritos.
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► INGREDIENTES (para 4 a 5 personas)
• 1 Kg de costilla de cerdo en trozo
• 400 gr de nopales picados y lavados
• 3 dientes de ajo pelados
• 1 cubo de caldo de res (puedes usar de pollo)
• ½ cebolla
• 2 hojas de laurel
• ¼ de cucharadita de comino
• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
• ¼ de cucharadita de orégano seco
• 3 litros de agua
• 4 chiles guajillos o mirasol sin venas ni semillas
• ½ cucharadita de sal
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Gracias a este espacio puedo compartir mi pasión por la cocina y mi familia. Te muestro un poco de mi día a día como madre y emprendedora; aprendamos juntos y seamos cada día mejores.
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