Aqui em casa se eu colocar isso ai no sereno so vai amanhecer os ganchos. Aqui tem muito gato dos vizinhos.😂😂
@RuffosGrill
13 сағат бұрын
@@ElianeOliveiraGomes kakakakakakakaka
@rogerioribeiro7105
29 күн бұрын
Top demais vou fazer aqui em casa 😊
@deniserufino6509
2 жыл бұрын
Cada receita maravilhosa
@RuffosGrill
2 жыл бұрын
Obg Prima.
@juninhochurrasqueiro5999
3 жыл бұрын
Top demais mestre parabéns
@RuffosGrill
2 жыл бұрын
Valeuuuu meu amigo.
@ramoncampos6336
5 ай бұрын
Durante o dia você coloca na geladeira ou fica fora da geladeira?
@leandrorufino6702
3 жыл бұрын
Com toda essa elaboração, tenho certeza que ficou show de bola ! Outra coisa primo, segundo as normas internacionais do churrasqueiro, como vc usou o espaço aéreo do vizinho, ele tem direito a 33% dessa carne. 😁
@RuffosGrill
3 жыл бұрын
Kakakakakakakakakakakakakakakakaka
@RuffosGrill
3 жыл бұрын
Valeu primo muito obg. Qualquer hora cola aqui para comer um churrasco e batermos um papo.
@leandrorufino6702
3 жыл бұрын
@@RuffosGrill fechado
@edivalsiqueira168
Жыл бұрын
@@RuffosGrill qqq
@ericovale8882
3 ай бұрын
a@@RuffosGrill
@sergiolima9662
Жыл бұрын
moro em sao paulo a 34 anos mas sou natural do estado da Bahia de Quixabeira Bahia , show sua carne de sól uma forma diferente de fazer carne de sol gostei mano parabéns"amo carne de sol na telha vermelha ou colocada em cima do telhado show
@RuffosGrill
Ай бұрын
@@sergiolima9662 wollll valeu meu amigo
@mariacristina6615
4 ай бұрын
Show,vou fazer
@ClarindoMoura
2 жыл бұрын
Cara um ensinamento desse vale ouro!!! Valeu!! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@RuffosGrill
Жыл бұрын
Valeu meu amigo
@noelfariacoverdozerico6078
Жыл бұрын
Adorei me deu agua na boca vou.fazer carne.de sol com manteiga covida a família.pra comemorar.meu 45.anos casado. Obgd por vc proporcionar.essa lelucia
@RuffosGrill
Жыл бұрын
Wolllll que legal meu amigo. Deus continue abençoando grandemente.
@malumariadelourdescorrearo5029
6 ай бұрын
Nossa deve estar uma delícia
@multyplus932
6 ай бұрын
Achei que deve ter ficado ótima. Mas seria bom, ter protegido a carne, durante o tempo que ficou exposta à noite, numa proteção com tela. Vou fazer desta forma.
@luiscassiodbs
Жыл бұрын
Parabéns caboclo, to em Bragança paulista, perto de ti. Fica a pergunta... todas as vezes que tirastes do sereno, colocastes na geladeira ou em temperatura ambiente? E valeu pelo e ganhou o merecido like
@RuffosGrill
Жыл бұрын
Eae meu brother boa tarde. Tudo bem? Coincidência, nesse exato momento estou aqui em Bragança. Tira do sereno e deixa em temperatura ambiente.
@pedrobarbosaaraujo-
Жыл бұрын
Salve, camarada! Moro em Belém do Pará, de umidade altíssima. Saiu um cheiro não muito bom da carne no segundo dia da cura, tirei ela por volta das 8h da manhã. O certo seria tirar antes de pegar qualquer saio solar? E outra, depois do primeiro dia de cura, a carne deve ser guardada na geladeira até o segundo dia? Valeu, brow.
@antoniolimalima3668
Жыл бұрын
top demais parabens
@ClarindoMoura
2 ай бұрын
Rufão, fiz aqui em casa, ficou sensacional!!
@RuffosGrill
Ай бұрын
@@ClarindoMoura wollllll que legal
@severinofelix7646
2 жыл бұрын
Parabéns ficou muito top tive uma ideia colocar no espetinho de rua a clientela vai amar concorda amigo? Sou de Timbaúba pernambuco.
@RuffosGrill
Жыл бұрын
Sim top
@mariadasgracascampos3583
5 ай бұрын
Vc deixa na geladeira?😮
@sergiogoncalves5937
Жыл бұрын
Mata hipertenso 😂😂😂😂😂, mais parece ter ficado top
@RuffosGrill
13 сағат бұрын
@@sergiogoncalves5937 valeu kkakaka
@murilolilico9358
2 жыл бұрын
Que maravilha hein Ruffão, mistura essa iguaria com baião de dois e vinagrete
@silvioborgesbatista1757
2 жыл бұрын
Muito bom, porém o amigo fez o corte ao contrário do quê foi feito pelo sr João Maia.
@Raquel-ov3mg
Жыл бұрын
Dependendo do lugar, na hora do sereno vc fica sem a carne quando acordar kkkk. Nem cerca elétrica da conta
@RuffosGrill
13 сағат бұрын
@@Raquel-ov3mg kakakakajakakaka
@antonionunes5099
3 ай бұрын
Pode usar manteiga de garrafa?
@ronaldoalves2463
2 жыл бұрын
Sensacional !!! Sou da beirinha do Pantanal, e sei dar valor
@RuffosGrill
2 жыл бұрын
Uol que legal meu amigo. Tmj
@amarildorossipapa6213
4 ай бұрын
Uma questão: Não corre risco de ataques de insetos ficando exposta?
@araguaiaAqua
5 ай бұрын
Cara, se eu deixar a carne no dependurada depois que clarear, ela vai encher de moscas e ficar só a varigeira... Não entendi, pois os açougues utilizam uma caixa de telinhas pra fazer esse processo. 😢😢😢
@umbertoferreira923
2 жыл бұрын
E aquela treta com o Dado Dolabella ?
@charles0778
Жыл бұрын
Parece mesmo o João Gordo ! Kkk ele se garante no churrasco
@Raquel-ov3mg
Жыл бұрын
A treta do Dado agora é Wanessa
@antoniosena8059
Күн бұрын
BH - 01/10/24 - Duas curiosidades: 1° - Por que, o Colchão Duro, e não o Colchão Mole, ou Chã de dentro; essa segunda, não seria mais macia? 2°- No sereno, corujas e morcegos, não a atacam? Obs.: Não sou churrasqueiro.
@RuffosGrill
13 сағат бұрын
@@antoniosena8059 pode ser coxão mole, picanha, contra filé etc. Animais não atacam porque está extremamente salgadas.
@aloisiobrunelli4523
Жыл бұрын
Grande!!! Muito bem explicado, parabéns amigo, esperamos outras receitas. Obrigado.
@RuffosGrill
13 сағат бұрын
@@aloisiobrunelli4523 valeuuuuuu
@engeshow882
Жыл бұрын
Valeu é 1000😂❤❤
@sdiaarantes
4 ай бұрын
Ualll !!! Muito bom, tudo, bem explicado e bem elaborado, parabéns e obrigado !
@igoritalo8692
2 жыл бұрын
Essa manteiga q vc vai usa na carne ela é manteiga de leite ?
@TheSojile
Жыл бұрын
Se ele for cortar uma peça de carne como fez com essa la em campo maior, PI ele vai levar uma surra de panada de faca nas costas! Kkk Estragou a carne. Esse corte deixa ela mais dura do que já é.
@janiobarsanulfodelima8792
4 ай бұрын
Seu vídeo é legal, mas vc repete muito suas falas, com isso seu vídeo ficou longo demais...
@jjdeoliveira43
2 жыл бұрын
Delicioso humm !!!, sou Bahiano, nunca vi fazer carne de sol dessa forma, acto que ficou una deliçia, vou provar fazer.
@RuffosGrill
Жыл бұрын
Valeu muito obg é um forte abraço a todos os baianos.
@AntonioManuelDias-ks9gl
2 ай бұрын
Não faça mas isso amigo estou com água na boca e o pior em Angola só boi magro mas vou tentar fazer igual,grande abraço.
@robsonlarreiadoossantos8094
5 ай бұрын
Expositor não congela é só frio ela pode ficar quantos dias
@ruiarrudafalcao3736
3 ай бұрын
Não deu mosca nessa carne??? Exposta assim sem proteção?
@gilbertoarnostisantos5010
2 жыл бұрын
Parabéns pelo vídeo. Dúvida: não dá bicho durante a serenada? Sucesso ai no canal:)
@RuffosGrill
Жыл бұрын
Da nada, já com sal bicho não encosta.
@cidsegio9297
3 ай бұрын
Boa noite Obrigado por mostrar esse processo As primeiras 8horas fora ou dentro da geladeira
@silvanotino6649
11 ай бұрын
Os rato agradece e colchão pra rato dormir
@RuffosGrill
11 ай бұрын
Aprende a escrever, aí depois volta aqui e comenta. Kakakakakakakakaka
@danielluiz12345
Жыл бұрын
Eu pensei em uns dez tipos de animais que adorariam imacular sua carne na madruga😂
@claudineiribeiro5728
2 жыл бұрын
Pelo amor de Deus ,isso é covardia,top demais
@RuffosGrill
Жыл бұрын
Woll
@estelavital2204
Жыл бұрын
Voltando pra casa do trabalho só o pó de kisuco, olha para mídia do metrô linha Lilás São Paulo olhando um rápido vídeo muita maldade eu com uma fome terrível Pensei "vou seguir esse cara só pra deixar o meu 😫
E as moscas quando coloca para serenar? No colocam ovos?
@rcserralheriavidracariamar4004
Ай бұрын
Bom dia ela ficando esposta assim a mosca não coloca larvas
@leyleneveras6137
Жыл бұрын
Carne de Sol já é muito bom e feita pelo nosso mestre André melhor ainda.
@ciranolira4714
4 ай бұрын
Notei q não passou manteiga na gordura
@marioxavier9795
3 ай бұрын
a melhor receita de todas que eu pesquisei!!!! Parabéns e muito obrigado pelo vídeo e o ensinamento detalhado 😊😊😊
@francisneyaraujo5768
Жыл бұрын
Fdp minha boca virou um corgo kkkkkkkkkk top
@carlosalbertonascimento3218
6 ай бұрын
E não vem moscas na carne durante a noite ?
@tripasoldier
3 ай бұрын
Mano e os gato ? Os bicho ? Não pega ?
@ChristopherNino
2 жыл бұрын
Qual o custo??? Posta pf... as receitas são perfeitas
@joarezneresgabriel3661
Жыл бұрын
Parece esta bem gostosa mesmo!!!
@joaovaldir7757
4 ай бұрын
Shou de preparo dessa carne!
@rafael3150
3 ай бұрын
toda vez que eu escuto essa palavra TOP eu começo a rir não sei porquê ,até hoje
@avelinorezende4208
3 ай бұрын
ENSINA PRÁ NÓS COMO SE FAZ!
@fabiomascarenhas8927
3 жыл бұрын
8 horas no freezer ou fora?
@RuffosGrill
3 жыл бұрын
Fora. Na temperatura ambiente para desidratar
@Raquel-ov3mg
Жыл бұрын
Tá tão explicado!
@sandrogomes2526
2 жыл бұрын
Cara que vídeo parabéns deve estar uma delícia. Vou fazer e vou usar manteiga de garrafa será que dá certo ?
@RuffosGrill
Жыл бұрын
Da sim mano. Valeuuuu
@JoãoBôscoNascimento-p5y
4 ай бұрын
Aqui no RN na região do seridó vai ao sol mesmo das 10hrs as 2hrs da tarde, pincelada com gordura, mateiga da terra e medula "tutano da perna do boi" famosa carne de sol de Caicó, as gorduras são repelentes contra mosca, brilhante, aromatizada e muito saborosa. Hoje o que vemos é carne "salpresa" 90% comendo gato por lebre.
@sylton13
Жыл бұрын
E a agua fervendo com alho e oregano, precisa não?
@clarindocarlos4010
Ай бұрын
Fica salgada não
@francisrodrigues8169
6 ай бұрын
Uai mestre desse jeito eu nunca vi. Vou fazer do jeito que vc ensinou o trem deve tá bom demais sô. Obrigado pela dica e um grande abraço e fica com Deus.
@diogenessilva6444
Жыл бұрын
Meu amigo, isso é covardia!!....aqui na minha cidade faço porém sem passar a manteiga, gostei da dica. Aqui faço Red angus.
@JaspionRAS
2 жыл бұрын
Ótimo vídeo!!! Uma dúvida?? Esse tempo fora do sereno vc deixa na temperatura ambiente mesmo, ou leva para geladeira???
@felipeadriano2778
2 жыл бұрын
Fica na temperatura ambiente
@carmoducco
2 жыл бұрын
Não tem perigo de mosca ou algo que contamina ?
@JaspionRAS
2 жыл бұрын
@@carmoducco Oi Maria. Em relação a mosca, sempre existe a possibilidade. Mas pela carne ficar no período da madrugada, diminui a possibilidade delas colocarem ovos. Já fiz várias vezes esse processo e não tive nenhum problema como ovos de mosca até hoje. Acredito que vai variar da região onde você mora e estação do ano. Em relação a contaminação, a quantidade de sal e as baixas temperaturas da madrugada tem a função de desidratar a carne evitando a proliferação de bactérias e fungos. E atribuir a carne o sabor e "maciez" da maturação da carne. Mas por ser um processo caseiro, sempre existe a possibilidade da cura desandar. Se isso ocorrer, os principais indicadores seriam o cheiro de carne podre ao invés de carne maturada. Se você der uma pesquisar, existe a possibilidade de fazer essa carne na geladeira também. Já testei. Fica boa também
@carmoducco
2 жыл бұрын
@@JaspionRAS Muito obrigada por ter respondido. Muito gentil. Vi que a carne ficou suculenta depois de grelhada na churrasqueira. Eu comprei carne de sol coxão mole, mas quando já compra pronta, ela fica dura na churrasqueira. Vou tentar fazer este processo. Uma pergunta: porque não se usa o coxão mole? Fica melhor com coxão duro? Grata
@JaspionRAS
2 жыл бұрын
@@carmoducco Esse processo pode ser feito com a maioria dos corte de carne. O sabor vai variar de acordo com a gordura presente no corte. Acredito que o coxão duro é o tradicional, pois ele é mais barato e esse processo de maturação vai amolecer as fibras da carne deixando o corte mais macio. Teoricamente não é viável fazer em uma picanha ou filé mignon, já que esses cortes são macios e mais caros.... a não ser para adicionar o sabor de maturação na carne.
@AntonioManuelDias-ks9gl
2 ай бұрын
Aliás esqueci o top mano deve ter ficado mesmo top parabéns.
@RuffosGrill
Ай бұрын
@@AntonioManuelDias-ks9gl valeuuuuuu
@RuffosGrill
Ай бұрын
@@AntonioManuelDias-ks9gl valeuuuu
@franciscomessiasdasilva6346
2 жыл бұрын
Parece o Égua Doido,kkkkk! Parabéns pela receita tóp!
@franciscolopes6451
5 ай бұрын
Fica xique
@AndreMascena
Жыл бұрын
Ta loko, eu comeria 1 bife desses por dia, meu almoço, vou fazer desse jeito
@jcdepaula6919
3 жыл бұрын
Minha nossa Espetacular
@Rex3_
2 жыл бұрын
Que carne de qualidade sucesso pra vc rufos
@RuffosGrill
2 жыл бұрын
Valeuuuu meu amigo.
@rodolfolane1429
Жыл бұрын
É no seu caso em primeiro lugar é achar o pincel e fortalecer a carcaça. Forte abraço.
@adelmoaraujo5618
3 жыл бұрын
Toda vez mim da água na boca 😛 eu queria ser o cinegrafista só para esperimentar essas carnês
@RuffosGrill
2 жыл бұрын
Valeuuu meu amigo kakakakakaka
@gabrielrocha1557
7 ай бұрын
M.205
@edson.menezes2018
11 ай бұрын
Bem parecida com a carne serenada da churrascaria do João Maia. Parabéns! Top!
@Petronilofilho
Жыл бұрын
Eu faço carne de sol com lagarto. Também fica uma delícia.
@carlosnobrega8308
Жыл бұрын
espero que meu vizinho não se importe ???? wtf
@miltonsulzbach8681
Жыл бұрын
Fiz aqui em casa. Sensacional. Porto Alegre
@antoniomarcossantiago3598
2 жыл бұрын
Parabéns, muito massa essa carne, vou fazer logo. Obg.
@renatorufino4081
3 жыл бұрын
Parabéns meu irmão.... Ficou top Vc arrasa no churras
@RuffosGrill
2 жыл бұрын
Valeuuuu meu irmão.
@silvioalberto6725
Жыл бұрын
Carai mano Judiou. Deve estar muito muito bom
@adilsonvicenteferreira413
Жыл бұрын
Cuidado com o gato do vizinho a noite kkkk
@claudeciralessandro8826
2 жыл бұрын
Chegando agora no canal..otimas receitas...parabéns
@delsonmendesdepaula416
3 жыл бұрын
Essa é top, vou fazer no final de semana
@RuffosGrill
2 жыл бұрын
Sensacional.
@mariacristina6615
4 ай бұрын
Parabéns isto é uma iguaria top
@marcelosouza5982
2 жыл бұрын
Canal top ganhou mais um escrito
@elainealves4188
Жыл бұрын
Top demais😍, tenho uma dúvida. Não tem perigo de atrair moscas?
@ademirbittencourt2611
Жыл бұрын
Tem sim,a menos q na região dele n tenha inseto,se tiver alguma parte q n tenha sal ai ja era, mas ele cobriu muito bem c manteiga e sal,melhor por redinha,procura no mercado livre por SERENADOR
@jaimeferreiradasilva2552
Жыл бұрын
Isso é carne de mantega
@ricardogaia5822
Жыл бұрын
Boca cheia d'água aqui kkkk
@josuefernando4219
Жыл бұрын
Cuidado com o Enzo kkkk
@ezilenesouza4594
2 жыл бұрын
Aprendi muito,ficou muito bom
@RuffosGrill
2 жыл бұрын
Muito obg
@fabiomascarenhas8927
3 жыл бұрын
Parabéns ficou muito bonita !!!!!!
@RuffosGrill
3 жыл бұрын
Muito obg
@epaminondassantanaramos1465
Ай бұрын
Kkkkk
@RuffosGrill
Ай бұрын
@@epaminondassantanaramos1465 ?
@petronioximenez7410
6 ай бұрын
Showwwwwwwwwwww
@gustavosanticosta4689
3 жыл бұрын
Top mano, vou fazer
@RuffosGrill
2 жыл бұрын
Isso aí, tmj
@josesantossantos3414
2 жыл бұрын
Quantas gramas de sal por quilo
@RuffosGrill
2 жыл бұрын
Não tem Medida.
@severinofelix7646
2 жыл бұрын
Parabéns essa sua receita me deu uma ideia colocar no espetinho de rua a clientela vai amar concorda amigo? Que nosso grande Deus te abençoe sempre. Sou de Timbaúba Pernambuco.
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