Ingredientes, para cocer la carne.
650 gramos de pecho de res, agua, sal, media cebolla grande, 4 dientes de ajo medianos y 1 hoja grande de laurel...
Ya cocida desmenuzarla y reservar.
Licuar.
1 diente de ajo frito.
1 chile ancho y 3 guajillos, previamente remojado.
1 tomate rojo.
caldo de la carne 3 cucharones.
reservar.
1 cucharada sopera de aceite.
1/4 de cebolla chica.
2 tomatillos verdes grandes.
Ya blandito todo, agregar el licuado.
agregar la carne y 3 rajas de chiles curtidos y 4 rodajas de zanahoria, picadito.
100 mililitros de vinagre de los chiles curtidos.
1/2 cucharada sopera de orégano, pimienta molida y sal al gusto.
1/2 calabacita y cilantro fresco al gusto.
Pasta en caldo :
1 cucharada sopera de aceite.
100 gramos de pasta.
1 cajita de puré de tomate.
caldo de la carne..
sal y cilantro fresco al gusto.
Procedimiento en el vídeo.
Buen provecho.
Негізгі бет Carne desebrada de res 😋y pasta en caldo ! muy casero ! 🐮🍅🧅🧄🌶🌮| Cocina Tutuli
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