Oamenii se sperie de grasime, vai de mine! Bunica si Mosul meu au trait pana la 87 si 84 de ani, fara boli si fara debilitati de vreun fel. Au murit in somn. Si toata viata lor au mancat jumari cu mamaliga, oua prajite in untura, carnati si carne pe care le pastrau in untura!!! Faceau bors de legume cu cartofi.... si, pentru ca aveau treaba la camp si cu animalele, numai la sfarsit de saptamana se faceau painea si placintele. Eu ca ei vreau sa traiesc! ☝🏻
@adriangeicu
2 жыл бұрын
Da, dar in acelasi timp... toata viata lor au muncit fizic, au respirat aer curat, au mancat in mare parte din gradina lor (presupun), s.a.m.d, daca si tu te duci la camp, respiri aer de tara nepoluat, bei apa din fantana, etc., ai putea sa ajungi la aceeasi performanta. Am o matusa de 80+ ani care toata viata a tarit la tara(munte), si acum e tot acolo, inca poate sa munceasca, sa culeaga ce e de cules, sa mearga fara probleme, in acelasi timp sora ei care tot 80+, dar de la 20 de ani nu a mai trait acolo, e cu o groza de probleme. In concluzie, nu prea mai traim noi cum traiau ei ca sa putem compara, si chiar daca tu o faci, nu inseamna ca majoritatea care consuma astfel de grasime au si un stil de viata mai sus mentionat.
@ancutacosminagrigore
2 жыл бұрын
La noi se numește acest procedeu CAVARMA. Se pune pe pirostie afara în ceaun și se topește grăsimea fără apa apoi bucăți de carne tăiate cât palmă și scârjelate cu 2-3 tăieturi și după ce s-au prăjit se pune într-o granița sau butoi cu capac și aveam tot anul pana la cules porumbul și mâncăm cu murături și pâine de casa. Tare frumos era!!!
@doinabizaran7153
Жыл бұрын
Minunate amintiri...
@gabrielaotti6582
10 ай бұрын
Esti din zona Dobrogei ?
@veronical3135
4 ай бұрын
Asa se facea si la mine acasa. Mai puneam si carnati in untura pusi in butoi pe straturi. Vai ce amintiri...muraturile erau gogonele, varza murata si pepeni.
@MARGARITA-tz6nk
2 жыл бұрын
Asa am crescut ,ma trimitea MAMA in beci sa aduc jumari,si ….pana nu ma saturam de mancat😊😂😊 sau ma striga mama,,,nu veneam in casa,,,asa faceam si cand trebuia sa aduc varza murata 😋😋😂,,,ce copilarie frumoasa am avut,,,🥰🥰
@Laura_Seicean
2 жыл бұрын
❤❤❤🤗
@florinduran7833
Жыл бұрын
Frumos, corect prezentat, mulțumim, 😋😋😋💋💋💋👍👍👍
@atticusfortezza
2 жыл бұрын
Foarte bine explicat si deosebit de util. Multumesc.
@flufycat2748
Жыл бұрын
Doamnă este cea mai bună rețetă, care am urmărit o.Vă mulțumesc frumos.Am rețeta perfectă pt aceasta iarnă pt carne la borcan.Va muktumesc frumos!!👏👏👏🌹🌹🌹😊😊😊👍👍👍
@corneliabianchi9604
2 жыл бұрын
Felicitari pentru frumoasa descriere a retetei ,am puso in aplicatie
@user-zi7yx9uc3t
3 жыл бұрын
Multumesc pentru prezentare. Asa pregatea bunica aceasta reteta.
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Of, bunicii nostri dragi, si eu am un feeling aparte pentru retetele de la bunici.
@valisa7207
3 ай бұрын
Auleo aveți grijă
@sandybell072002
2 жыл бұрын
Mulțumesc frumos. 🥰🌹🙏❤😘
@Laura_Seicean
2 жыл бұрын
Cu mare drag🤗😊😘
@florinadeaconu4223
Жыл бұрын
Aveți o voce foarte frumoasa
@maxsibianul1751
3 жыл бұрын
o greseala enorma este sa pui la topit slanina pentru jumari cu apa...normal se pune la kilogramul de slanina 80-100g de untura pe care o incingem in cratita unde dorim sa facem jumarii,dupa aceea se adauga treptat slanina pentru topit,..exclus apa !!!!!
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
O sa incerc sa fac si fara apa, sa vdem cum iasa. Dar in toamna, ca acum avem carne la borcan pentru jumatate de an.
@maxsibianul1751
3 жыл бұрын
@@Laura_Seicean daca procedati astfel nu exista pericolul de a se rancezii sau mai rau se intampla sa mucegaiasca,,tocmai din cauza continutului de apa.
@Maria-yx5hv
2 жыл бұрын
Multumesc de sfat. chiar vreau sa fac anul acesta si nu stiam daca cu apa sau fara. Este prima data cand particip la * sacrificarea porcului *Sper sa nu ma fac de ras -
@anaanna8087
2 жыл бұрын
@@Maria-yx5hv da fără apă se pune..Untura curata ajuta mult mai bine la jumări,, se păstrează pe mai mult timp fără mucegai și altele.
@Maria-yx5hv
2 жыл бұрын
@@anaanna8087 Multumesc Anna pentru sfat -
@viky-avetidreptate6250
2 жыл бұрын
Frumos explicat. Multumesc
@IlieProduction
3 жыл бұрын
Un mare like 👍
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Un an nou minunat!
@opreaconstanta15
3 жыл бұрын
Ft buna reteta felicitări ptr cine mănâncă untură eu aș mînca dar soțul meu este bolnav și nu pot să fac
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Da, inteleg, asa este, fiecare trebuie sa consume ce i cade bine. Eu am probleme cu e-urile din comert, multe din ele imi provoaca rau , asa ca am invatat a imi fac din toate in casa si nu am deloc probleme. Multa sanatate va doresc, multa sanatate si sotului!
@ab2544
2 жыл бұрын
Mă ltumesc. Laura
@lecturi_si_arome
3 жыл бұрын
yummy! Daca puneai si niste carnati ar fi fost exact cum facea bunica :)
@amc6940
3 жыл бұрын
Ai dreptate și bunica mea făcea la fel.App:La multi ani fetelor ;)
@amc6940
3 жыл бұрын
Ce ai făcut cu jumerele care au ieșit de la untura..myamy!
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Cu o parte am facut pasta de jumari pe care am publicat-o deja. Cealalta parte a u mancat-o masculii familiei. Erau disperati de pofta. Am mai salvat doar o caserola mica ce am pus-o la congelator pentru mai tarziu.
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Puneam si carnati dar ar fi trebuit sa cumparam ca ai nostri nu erau gata. La oi se pun carnati proaspeti dar putin afumati.
@lecturi_si_arome
3 жыл бұрын
@@amc6940 la multi ani! Sa ai un an mai bun si mai frumos, cu bucurie in suflet si cat mai multe lucruri bune ❤
@cornneliu
2 жыл бұрын
Mama punea si ulei in untura pe care o turna peste carne. In acest fel erau mult mai usor de scos bucatile de carne din borcan, intrucat acest amestec era vascos si nu adera la carne.
@laurentiupopescu2038
Жыл бұрын
O întrebare? Daca am untură din comerț, care conține sare deja, oare câtă să mai pun...? Mulțumesc
@petrebalog4667
2 жыл бұрын
Se pune carnea la sare 4 zile dupa aceea se lasa putin la uscat pe urma pusa la afumat dupa aceea prajita in untura in tuci pe pirostri pe urma pusa la cazan sau garnita se pun si carnati afumati coaste afumate si putine jumatele afumate tin si 2 ani asa se face la tara mea
@serbantiberiuovidiu9460
2 жыл бұрын
Nu mai pune apă. Lasă untura sa fie untura. Astfel nu trebuie să pregătești carne 2 ore. O sa vezi ce repede se va prajii.
@vioricaandrei2264
2 жыл бұрын
Bun
@cameliadoinaanghelina8536
3 жыл бұрын
Spuneți-mi vă rog dacă am carne proaspătă și untură veche dar foarte bună pot prăji carnea în ea ,ce mă sfătuiți ? Mulțumesc !
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Eu zic ca da, verificați înainte sa nu fie ranceda
@cameliadoinaanghelina8536
3 жыл бұрын
@@Laura_Seicean Mulțumesc mult ,o zi frumoasă și binecuvântată.
@dumitrudegeratu2892
2 жыл бұрын
👍👍👍👍
@isabella2941
9 ай бұрын
Sarea cind se pune,la inceput ori la sfirsit?Multumesc.
@Laura_Seicean
9 ай бұрын
Când adăugăm untura care trebuie cantarita înainte. La 1 kg untura se pune 1 linguriță sare.
@isabella2941
9 ай бұрын
@@Laura_Seicean Multumesc f mult.
@anisoara41
3 жыл бұрын
Eu slanina o dau prin mașina de tocat , am impresia ca se topește mai bine asa.
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Da, sigur se topeste mai repede, ca e mai marunta, doar ca alor mei le plac jumerile. Dar cu restul de slanina se poate facepasta de jumeri, tot e ceva.
@maxsibianul1751
3 жыл бұрын
tocmai de aceea se lipesc pentru ca au fost puse cu apa !
@maxsibianul1751
3 жыл бұрын
la 1kg de untura se vor adauga 5-6g de sare.
@adrianaaurabogatu1548
Жыл бұрын
La mine s-a format mucegai ,deasupra. Mai pot salva carnea?
@Laura_Seicean
Жыл бұрын
culegeti mucegaiul, puneti la topit, aruncati unsoarea si puneti din aceea noua in comert, normal topiti unsoarea noua pe foc pana da in fiert si o turnati peste carne. Eventual schimbati si borcanele, le sterilizati, puneti carnea in ee si turnati unsoarea nous incinsa peste, nu uitati sa puneti ceva meta sub borcan daca e de sticla sa nu se sparga. Unosae noua gasiti in calupuri pe la magazine.
@sinergolog
9 ай бұрын
Poate lucrează cineva la sonor. Se aude rău de tot. Mulțumesc
@animalefrumuase3979
3 жыл бұрын
Primullike
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Ma bucur ca iti place 😊
@floareiovicin6036
2 жыл бұрын
Cât costă un borcan cu carne in untura ?
@adrianspiridon5907
5 ай бұрын
Ai spus apa dar pare a fi ulei la început..
@bogdanfanut
2 жыл бұрын
Pot folosi carne de pui cu această rețetă? Am vreo douăzeci de pui și ar trebui să îi tai, dar nu știu dacă e bună această rețetă. Dacă este bună, pun carnea de pui cu tot cu oase?
@Laura_Seicean
2 жыл бұрын
Se poate, eu n-am incercat dar in principiu este o reteta de confit - se poate face cu carne de porc, cel mai des se face cu rata, de ce nu si cu pui? Puneti cu os cu tot, si asa va dura mai putin decat la porc sa fie gata si e o carne mai delicata decat porcul. Cred ca va ganditi sa folositi grasime de porc, nu? Puiul nu are suficienta grasime. Rata are dar asta e alta poveste. Orientati-va si dupa reteta de sote de pui pe care o am pe blog casutalaurei.ro/pui-sote-julia-child-style/ si aveti grija sa gatiti pana in grasime nu mai e pic de apa, din cauza apei rancezeste de obicei. O puteti pune si in caserole si sa o tineti la congelator, atunci nu e risc de rancezire chiar daca nu s-a evaporat toata apa.
@bogdanfanut
2 жыл бұрын
@@Laura_Seicean ideea era sa nu folosesc congelator. Că așa, bag puii în congelator! Evident că la untură m-am gândit . Aveam un gând să ii tai in două, îi prăjesc în untură, după care îi pun in borcane mari, de 10 l, și untură peste ei. O să încerc cu bucăți într-un borcan de 2l , văd cum e după două săptămâni și apoi hotărăsc. Bucurie să aveți!
@anutaarghius95
Жыл бұрын
💒👍❤️💒♥️💛💙
@marianaolaru2176
3 жыл бұрын
Eu pun și cârnați în untură
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Da, buna idee.
@veronical3135
4 ай бұрын
I-mi place reteta dar sonorul este oribil, clipul trebuie editat.
@Laura_Seicean
3 ай бұрын
Ma stradui, clipul e mai de pe vremuri cand eram la inceput. Sper ca acum clipurile se aud mai bine
@silviavelic1761
3 жыл бұрын
Aă
@munteanuiuliandaniel1747
2 жыл бұрын
SCUZE ATI PUS MULTA APA LA UNTURA SI MULTA UNTURA LA CARNE
@Laura_Seicean
2 жыл бұрын
Dva cat puneti? Am auzit si vatianta in care nu se pune apa deloc, o sa incerc anul asta.
@munteanuiuliandaniel1747
2 жыл бұрын
@@Laura_Seicean La 10 kg grăsime pun vreo 300 grame apa si sarea o pun mai tarziu cand a inceput sa se topească grăsime deasemenea eu mai pun una doua ce pe 3 mere mari întregi tot atunci încercați daca doriti
@Laura_Seicean
2 жыл бұрын
@@munteanuiuliandaniel1747 merele de ce e puneti?
@opreaconstanta15
3 жыл бұрын
Vă rog să nu vă supărați ptr comentariul făcut , dar are diabet și colesterol
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Nu m-am suparat deloc, va inteleg perfect. Forte bine faceti ca tineti alaturi de dansul un regim mai dietetic. Sunteti de admirat, felicitari!
@rozalianicu
3 жыл бұрын
Gresit!!! Daca consumi carne si grasime animala nu te imbolnavesti. Fainoasele, zaharul astea te imbolnavesc si graul modificat genetic.
@vladconstantin2363
2 жыл бұрын
cel mai prost microfon din lume
@Laura_Seicean
2 жыл бұрын
Intre timp a fost nlocuit cu altul:). A iesit la pensie.
@unda25
Жыл бұрын
In zilele noastre: stresul al alcoolul apoi schimbările in poluare excesiva cauzează bolile vremii , nu are cum sa fie periculoasa o mancare naturala , daca e consumata in cantitati controlabile
Пікірлер: 81