Refrito antiguo donde los haya, se le puede echar cualquier tipo de carne que no falla. Es la base para cualquier guiso de carne, puede cambiar el tipo de vino alguna que otra especia pero con ajo, cebolla y zanahoria nuestros antepasados hacían maravillas. Muchas gracias Sr. Alba por recordar a las nuevas generaciones como se cocina y se come de verdad.
@edlc6740
Жыл бұрын
Bello que cantan esos canarios. La receta es exquisita. Saludos desde West Palm Beach, Florida.
@rosacampina934
Жыл бұрын
Esto si que es cocinar, como la vieja escuela, no como las tonterías que cocinan, los restauradores que se hacen llamar ahora. Enhorabuena.
@benitodiaz-jimenez8405
Жыл бұрын
Eres un verdadero fenómeno y me gusta mucho verte disfruto mucho .
@antonioricote7152
Жыл бұрын
Yo le pasó la salsa por el chino,a mi me gusta así,,aunque así también deben estar cojonudas,,,saludos,Miguel🎉🎉
@diegovelazquez872
Жыл бұрын
¡¡ Menudas carrilleras maestro!!👏👏👏
@davidcabrerapleguezuelos1470
10 ай бұрын
Riquísima receta, gracias maestro.
@mariamaria678
7 ай бұрын
Jajajaja me encanta como lo explica..
@mariajesusmoreno9429
Жыл бұрын
Da gusto escucharle y ver como hace las recetas es usted muy simpático y agradable
@alejandroalarconrodriguez2342
Жыл бұрын
Eres de lo mejor que hay, comida de toda la vida que he visto hacer,me encanta y aprendo pa que no se pierda! Del terreno!!! De Málaga, calidad!!
@IsabelGarcia-kj4qq
Жыл бұрын
Gracioso ,y buen cocinero ,casero ,
@josecarmonavales1059
Жыл бұрын
Muy buenas noches Señor Don Alba , que buena pinta tiene esa carrillada con tomate, solo con verla tiene que estar buenísima, Le mando un cordial saludo
@diegovelazquez872
10 ай бұрын
Esa carrillada debe estar fantástica, acompañada de patatas y pimientos fritos.👏👏👏👍
@edithdamadio3956
Жыл бұрын
Yo las hago y me quedan buenísimas! No desmerecen las que hace usted maestro!
@AOP1967
Жыл бұрын
Hum qué bueno, cocina de siempre sin chorradas.Buen video.🍽🍷👍
@D4NYBL4Z3TV
Жыл бұрын
Bravo maestro, he seguido paso a paso la receta y es espectacular.
@norapena4897
Жыл бұрын
Asi las hago yo, pero.... Málaga no le pongo, me salen genial, soy del norte, eres un maestro!!!!!!! ...
@Pacocartagena
10 ай бұрын
Impresionante señor Alba.. 😊
@consuelocotrina4894
Жыл бұрын
Disfruto viéndolo,muchas gracias😊
@javisanchez3034
Ай бұрын
Eso con unas patatas fritas y un buen vino y la siesta esta asegurada😂😂 que grande eres.
@emiliopiquercliment
3 ай бұрын
Buenisimo !!!
@Jose-li2uw
Жыл бұрын
Hasta los madriles llega el aroma , otro platazo Miguel.👍
@albertoalbarran6608
8 ай бұрын
A esa receta solo le falta una barra de pan y una botella de vino,demasiado maestro
@douglaswong3021
Жыл бұрын
Que rico!!!! Bravo !! 😊
@jesusalexisgarcialao2098
11 ай бұрын
Muy importante del terreno olé
@scomolababaio284
Жыл бұрын
Espectacular
@isabelcarrascomartinez254
11 ай бұрын
Buen cocinero si señor
@lorenamorenorodado7404
Жыл бұрын
Me encanta la voy hacer 😉
@pedrocampos8744
Жыл бұрын
Carrilleras del terreno.
@pepeoliver5662
9 ай бұрын
Una receta de lujo😊y para quien haces tanta comida en casa?😮
@Kanillejas74
Жыл бұрын
Del mismo modo la carne de jabalí y de ciervo 🦌 tiene que salir espectacular
@jusabe64
Жыл бұрын
Brutal...enhorabuena
@miguelconcepcionrodriguez7068
Жыл бұрын
Eres un crack.
@Envaco1
Жыл бұрын
Maravilla.
@josemalo18
Жыл бұрын
Sí señor eres un grande de la cocina
@teresalunaro8944
6 ай бұрын
Que rico 😋
@josejaviersuarezhernandez8529
Жыл бұрын
Así como me gusta a mí del terreno , muy natural como la vida misma OLEEEEEE y OLEEEEEE campeón
@delfin2205
Жыл бұрын
Torero !! del terreno !
@dolorestejeracastillo2399
Ай бұрын
me encanta tu bieja escuela
@josefinacodinaribera8180
Жыл бұрын
Hola Senyor Perdón que te trate de tu pero es como estuvieras en mi casa heres un crack
@lolimartinezfernandez1839
Жыл бұрын
Buenísimas las carrilleras, cocina tradicional y no la minimalista
@user-nv6vf3tz5p
5 ай бұрын
Megusto😂😮❤
@rosacanequeestrada7590
Жыл бұрын
👏👏👍
@omarandrada2571
Жыл бұрын
Hola como están les hago una pregunta la carrillada son las caras de los cerdos
@fernandoclares7943
Жыл бұрын
Eso huele hasta en Murcia ,una pregunta maestro no sería mejor quitar la piel a la carrillada, gracias y saludos
@macburg65
Жыл бұрын
Cómo le gusta el pimentón
@marijuradomariscal2818
Жыл бұрын
Yo soy de mojar sopitas😂😂😂😂😂
@aguedavalcarcel2489
Жыл бұрын
Qué buen cocinero tiene que estar para chuparse los dedos todo lo que hace❤
@hirayatrescientostres1012
Жыл бұрын
mostro
@auroraaranda533
Жыл бұрын
Yo las hago parecidas, pero les kito esa telita k tienen, pienso k si no la kitas luego se notara
@elenaortegacervera2055
7 ай бұрын
Las carrilladas se tienen que cocer junto con el sofrito .
@juanjosesantosreyes9894
Жыл бұрын
Que cosa más rica ñam ñam
@hhdhvzhjs4985
11 ай бұрын
Si la tela se quita menos jugosas creo pa la vista si pero fácil quitarlas en el plato ya parece que solo tragar hay que saborear antes se comía con más huesos y espinas con cuidao lo chupabas y no tragar tan rápido todo saborear las comidas sin prisas es comer bien😊
@jesus_garcia_c
Жыл бұрын
No idea
@antoniodraxler605
Жыл бұрын
Podrias limpiarlas
@falitocandelas9644
Жыл бұрын
Si, son 30 minutos a olla exprés Yo le pasó todo el refrito por la batidora y queda más fina la salsa Este hombre tiene buena mano para la cocina 😃
@cocinandoconamorrecetas
6 ай бұрын
Que delicia
@antoniogutierrez9062
Жыл бұрын
50 minutos las fundé perdona pero son unos 25 minutos saludos
@fernandolazomendoza2161
Ай бұрын
Lleva como todas tus recetas: un barril de aceite de oliva, dos carretillas de pimentón. 20 kg de ajo, pimiento verde y rojo y agua hasta qie se convierta en sopa aceitosa.....puajjjj
@fernandolazomendoza2161
Ай бұрын
Me olvidaba... 20 kg. De cebolla y tomate frito en 200 litros de aceite de oliva.....puaj. esa comida solo debe saber a aceitunas
@marianjardinera6988
Жыл бұрын
Para chuparse los dedos
@fernandolazomendoza2161
Ай бұрын
Se te ollvidaron los 25 kilos de ajo
@marijuradomariscal2818
Жыл бұрын
No tritura la salsa!!
@fernandolazomendoza2161
Ай бұрын
Que manera particular de malograr la carne
@juanantoniocanadillasalham8712
5 ай бұрын
Pues a mi y para mi. Es de las cocinadas peores que realizado. Ese plato final, no refleja unas carrilleras en salsa de tomate. Parece carrilleras con tropezones. Es mi opinión y la veo muy acertada.
@elenaortegacervera2055
7 ай бұрын
Muy pesado el ver enharinar las carrilladas una por una ... abrevia un poco las explicaciones. .
@maricayuela5933
Жыл бұрын
Puedes poner las cantidades gracias
@MiguelPDeRojas
Жыл бұрын
..." pimientón " ¡¡
@r.rentero3084
Жыл бұрын
Le a faltado una rama de canela y triturar la verdura 😋😋😋. Pero eso tiene una pintaza
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