Este señora la esposa Paco Gandía es la mejor cocinera de arroces del mundo, esto no puede negar nadie y no el notaron fariseo de Quique Dacosta. Gracias por subir este video
@miguelangelalmagro7998
11 жыл бұрын
Mare meua que técnica tan impresionante de cocinar el arroz, me ha impresionado muchisimo. Habia oído hablar de ella pero nunca lo había visto en vivo y en directo, necesito aprender y quiero hacerla así también. Yo hago paellas de la forma tradicional y quiero aprender también con sarmientos. Yo creo que la variedad de arroz hace mucho. Esta señora es la nº1 de arroz sin lugar a dudas lo más breve posible voy a comer alli y hacerme una paellica y unas serranas a la brasa Vixca Pinoso
@zamsystemdevonmiles.1291
6 жыл бұрын
Sofrito de arroz,posteriormente el asar la carne,en caldo con los caracoles,Y fuego vivo proporción de cocido arroz valenciano tarda en cocer,exquisita receta.
@miguepp4258
5 жыл бұрын
Ya quisieran los de Valencia hacer estas paellas Alicantinas!!Las mejores paellas son de Alicante , señores!!!!!
@mistralin1
6 жыл бұрын
Ese arroz tiene mucha "solera" El sarmiento y la llama continua, son parte indiscutible del resultado final .. sin obviar ni un ápice ,la peculiar forma de sofreír el conejo, a todo gas, la cocción posterior con caracoles ,de manera que asimila los matices del fuego dándole sabores campestres y ligeramente ahumados... Brutal...
@carlosvmb3341
Жыл бұрын
La identidad del arroz la da el caldo, cuanto más sabor pase del caldo al arroz, mejor paella saldrá. Los italianos que se dediquen a los macarrones.
@robertofernandez2957
4 жыл бұрын
Uno de las mejores arroces
@JOSEJUANGV
10 жыл бұрын
que alguien le ponga pilas al tío este. Pelmazo!!!
@joseangelmonclusrosell2182
4 жыл бұрын
Retransmitiendo un partido de arroz, increíble, no lo había oído nunca
@Jose_el_sereno
Жыл бұрын
Quien sabe donde está rl mejor arroz?? Hay en España mucho arte para el arroz y sin duda este sitio de Pinoso es uno de ellos por lo que veo. Vivo a 60 km de ese pueblo y puede que vaya.
@alejandrobarilla8985
4 жыл бұрын
Pero este tio que esta retransmiendo un partido, al sarmiento con el
@alejandrosandoval3545
4 жыл бұрын
Vaya penas que ha pasao la tia Josefa con este tio tan pesado.
@antoniserrapuigventos5607
11 жыл бұрын
Que paciencia y que admirable, el porte de esta SEÑORA, (si, en mayusculas), yo ya le habria arreado un sartenazo al comentarista este, que nervios por dios..y encima de resabiado--- en fin... no obstante he visto el video entero y me parece magistral (de hecho lo es), y ya tengo ganas de venir a probar esta maravilla, mis felicitaciones al equipo de Casa Paco
@nospoilers7799
3 жыл бұрын
Dos sartenazos jajajajaj
@juanfranlopezrodriguez1617
9 жыл бұрын
Yo llevo desde que tenia 9 años haciendo arroces de todo tipo. A dia de hoy no he probado mejor arroz que el que yo mismo cocino , retaria a cualquier restaurante o persona a cocinar arroz
@francoispignon741
8 жыл бұрын
+Juanfran Lopez Rodríguez No me cabe duda, realmente complicado encontrar lugares donde te pongan un arroz medio decente cuando te entra la llamada de las profundidades. Supongo que en estos sitios del sablazo no deben de hacerlo mal en tiempos de tripadvisor, o la cantera de ignorantes es inagotable. En cualquier caso también me he visto obligado a seguir el camino de Juan Palomo y te escribo lleno de orgullo, satisfacción y arroz con conejo y caracoles.
@ramonpascual155
7 жыл бұрын
Acepto el desafío. Y si no lo hago mejor que tú, entonces fantástico, pues habré probado tu (supuesto) arroz cojonudo. Pero me temo que puedo mejorar, casi cualquier arroz. Dime fecha y lugar.
@fuckfamerunners2808
6 жыл бұрын
Batalla de arrozes 😂
@joseangelmonclusrosell2182
4 жыл бұрын
Increíble, yo el caldo lo pongo después del arroz.
@joseangelmonclusrosell2182
4 жыл бұрын
Luego al final echo al tío este con el caldo
@mack1785
8 жыл бұрын
me encanta el arroz como 4 o 5 veces a la semana
@tuberock3534
4 жыл бұрын
mack 17 escribe a la fallera o a sos que te van a dar un premio
@mrJOSE1952
9 жыл бұрын
La pinta es espectacular, lo que no he podido saber son los ingredientes, podríais indicármelos Gracias
@luisalfonsomorandiaz3362
Жыл бұрын
Agua 3 litros, arroz 250 grs (125 grs. X persona) 1/2 conejo con su cabeza, 15-20 caracoles (mejor si son “baquetes”), 1/2 gr. azafrán en hebra y sal
@franciscomartinezbotella6700
3 жыл бұрын
la lumbre va a tope, se arrebata el caldo. DEMASIADA LUMBRE.
@routeman712
2 жыл бұрын
Esa es la idea así queda el grano en su punto
@defmonk2
5 жыл бұрын
Han dicho la cantidad de arroz que se requiere por esta receta?
@mariela1169
4 жыл бұрын
250 gramos de arroz con 3 litros de agua, para 2 personas. es arroz especifico, Senia Bahía, necesita más agua.
@alecruz6595
3 жыл бұрын
El arroz debe estar buenísimo, el de las gafas es un PESAO con letras grandes. Por favor, que alguien le haga callar, QUE TE CALLES YA, JOEEEEE....
@hilariohernandez
5 жыл бұрын
Fire
@carmelorodriguez6898
Жыл бұрын
La pregunta es que aquí en Euskadi donde encontramos esos caracoles, no el verde redondo y gordo como estarán ahora comiendo en las fiestas de Vitoria.
@asno
4 ай бұрын
¿Qué coño es Eucadi?
@peritoeconomico2585
6 жыл бұрын
¿Alguien puede indicarme qué tipo de arroz es el que dice que utiliza? No termino de entender el nombre que dice. Gracias
@almodi865
6 жыл бұрын
Senia Bahía
@mamentorreshernandez7095
11 жыл бұрын
no ha dicho los ingredientes del caldo??
@josequintero3300
12 жыл бұрын
donde queda este restaurante?, gracias
3 жыл бұрын
Paco Gandía, Pinoso (Alicante)
@victorolmosmicol2988
8 ай бұрын
A eso le falta arroz!
@nereamartinezillan2108
4 жыл бұрын
El arroz cuando se pone se mueve la primera vez y no se toca y la cuchara prueba y la vuelve a meter muy mal
@jjo4543
6 жыл бұрын
Mejor arroz del mundo?? Éste tío es tooooonnnto
@toniclementegarcia6656
6 жыл бұрын
valenciano o alicantino, verdad?
@eusebiomorenogiron3473
4 жыл бұрын
El restaurante de pinoso (alicante)
@Misstechnogata
5 жыл бұрын
Espero que para los clientes no utilice la misma cuchara para cocinar que para probar el punto de sal!!!🥴
@tuberock3534
4 жыл бұрын
Anahi Rossi a ver si te crees que en cualquier restaurante que vas no han probado la comida que has pedido con la cuchara y luego lo han removido.
@josefranciscogomezmarco5852
3 жыл бұрын
Nada que objetar, pero un arroz con conejo sin verduras es como un Guardia civil sin tricornio....
@routeman712
2 жыл бұрын
No tiene nada que ver el arroz con conejo y verduras con este arroz el sabor es totalmente distinto y el sabor que da el Sarmiento te recomiendo que lo pruebes una vez en tu vida te sorprenderá te lo aseguro un saludo
@manueljimenez7527
3 жыл бұрын
Muy bien pero wir pelmazo el comentarista y no se fa cuenta que malo es
@miguelrodamateos5062
3 жыл бұрын
La paella es valenciana,los arroces son alicantinos.
@routeman712
2 жыл бұрын
Totalmente de acuerdo excepto la paella mixta de pollo y marisco. Que es alicantina es la única paella que tenemos en Alicante
@Ricar80dlc
7 жыл бұрын
no le pone verduras??
@routeman712
2 жыл бұрын
El arroz de conejo y caracoles que es típico en la comarca del vinalopo. No lleva verduras arruinaría el sabor tan único de este arroz al Sarmiento
@windchange2175
4 жыл бұрын
Pues valla video pone una cacerola con todo , no se aprende nada.
@lebellamore
2 жыл бұрын
Porque mueve tanto el arroz??? Y encima prueba con el cucharon que remuebe el arroz. No digo que no sea buena cocinera pero ese arroz esta demasiado removido
@luisalfonsomorandiaz3362
Жыл бұрын
Lo mueve de puros nervios por no darle con el cucharón al pesao este
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