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@ulisessanchez9681
2 жыл бұрын
SIEMPRE VEO SUS VIDEOS DOCC Y LO SENSILLO QE ES APRENDER CON UD .
@claudiariascos8137
Жыл бұрын
Que más puedo decir excelente, gracias por compartir tus conocimientos
@karlamejia8973
5 жыл бұрын
Estoy vuelta loca con toda la información de tus videos. No perdono mi taza o tazas de café en la mañana y todo mi recorrido en tu canal empezó porque me regalaron un café de Chiapas y esta muy molido, no tengo máquina para hacer expresos y buscando información de molidos llegue a ti. Es una belleza el mundo del café y se me hace importante saber más de algo que te gusta tanto por respeto a todas las personas que hay de tras de un café , por ejemplo. Felicidades por tu canal. Saludos desde México!
@cafeconmatti
5 жыл бұрын
Hola Karla! Me alegro mucho que te guste el canal y espero que la información que encuentres ahora y en futuro te va a ser muy útil. Me gusta mucho tu frase: "Es una belleza el mundo del café y se me hace importante saber más de algo que te gusta tanto por respeto a todas las personas que hay de tras de un café". Es una de las razones por qué creamos este canal, para sacar lo mejor de cada granito. Si te puedo ayudar en algo nada más escribeme por aquí o al correo mattia@ticocoffee.com. Muchos saludos desde Costa Rica, Mattia :-)
@Cafesnaturalesatoyac
Жыл бұрын
Muchas Gracias por compartir este valioso conocimiento. Estoy aprendiendo con estos videos de Tico Caffe ☕️✅👍🏼👀
@martamaureiracuevas2516
3 жыл бұрын
Suscrita y aprendiendo con Tico 👍👏👏
@sandradelac4102
2 жыл бұрын
...es una especialidad muy interesante la del catador de café...me ha encantado aprender sobre todo este tema...muchas gracias Tico.
@rosamejias6765
Жыл бұрын
Excelente tu recomendación Mattias
@danjv
3 жыл бұрын
Thanks very much, this clears up many things.
@cafeconmatti
3 жыл бұрын
You're welcome :-)
@alejandrahartig7189
5 жыл бұрын
Sos muy genio!!hice el curso de barista,pero aprendo mucho con tus video!☕
@cafeconmatti
5 жыл бұрын
Hola Alejandra1 Muchas gracias, un saludos :)
@zuiso92
5 жыл бұрын
yo tengo muchos años de producir el grano de oro, café. pero en los programas que e visto y aprendido sobre los procesos que lleva después de uno lo recoge y entrega para su proceso . gracias por el programa.
@cafeconmatti
5 жыл бұрын
Hola Victor! Gracias a usted por seguirnos. Saludos Mattia
@EduardoLopez-dk5js
5 жыл бұрын
Hola Victor de donde eres?
@zuiso92
5 жыл бұрын
@@EduardoLopez-dk5js costa rica, turrialba
@EduardoLopez-dk5js
5 жыл бұрын
Yo soy de México, tengo una marca de café y trato de conseguir siempre de lo mejor, estoy por meter un café de especialidad a mi marca Www.librepensador.com.mx
@zuiso92
5 жыл бұрын
@@EduardoLopez-dk5js felicidades, yo estoy tratando de cambiar la forma de llevar mi cafetal, en este momento e renovado los cafeto. Y viendo y aprendiendo.
@williammartinez-gs8036
5 жыл бұрын
Tico! Yo trabajo en starbucks y tus videos son muy interesantes por que brindas mucha informacion y a la vez muestras otro punto de vista! te felicito! no dejes de subir videos por que son muy interesantes! (hace 3 meses que no subes) muchos exitos!
@cafeconmatti
5 жыл бұрын
Hola William! Jaja, no soy Tico, pero gracias. Me alegro que te gusten los videos y si vamos a seguir publicando. Estamos en un pequeño break para organizarnos con los temas sobre los cuáles queremos enfocarnos. Un saludos desde Costa Rica, Mattia
@elmerbuendiapayano2784
4 жыл бұрын
Gracias interesante conocer técnicamente el mundo del café. Pará empezar a tostar mus cafés de mi finca que tengo algunas variedades y estoy haciendo tipos de proceso por variedades en pequeñísimas porciones para evaluar su comportamiento y ala vez quiero empezará tostar mis cafés blend para comercializar que tipo de tostadora me sugereria. Gracias y seguiremos atentos a sus interesantes videos
@cafeconmatti
4 жыл бұрын
Hola Elmer, un placer. A lo que entiendo está tostando muestras. Así que le recomiendo una tostadora de muestras de 500g - 1kg. Ya en tostado de producción, le recomiendo analizar primero la demanda potencial en su mercado meta. Desde allí puede empezar a pensar en capacidades de tostadoras etc. Sin embargo, he visto varios tostadores que han tenido que cambiar 2-3 veces de tostadora porque no le dió la capacidad. Así que puede pensar en comprar un tostadora más grande ya que pienso que quiere expandir con el negocio y tener la tostadora bien ocupada. Si gusta meterse más en el tema del tostado, tenemos cursos virtuales. Para obtener más información, por favor, escribir a mattia@ticocoffee.com.
@contactocafedonpilo5136
4 жыл бұрын
Gracias se que aprenderé mucho de ustedes
@loarmesl69
4 жыл бұрын
Muchísimas gracias! ☕️
@luisezequielcampos8215
3 жыл бұрын
Hola! recien descubro el canal y me esta siendo muy útil, muy buen material! Una consulta, cuando decís "café verde" te referís al grano de café justo antes de ser tostado o recien cosechado?
@cafeconmatti
2 жыл бұрын
Café verde u oro me refiero al café ya listo para tostar.
@LexRojas
4 жыл бұрын
Hola Mattia, vas hacer un tutorial de preparación de café con sifón?? Eres un gran barista y explicas muy bien, saludos desde 🇦🇷.
@cafeconmatti
4 жыл бұрын
Hola Alexander! Si podemos hacer un video sobre el sifón. Lo voy a tener en cuenta. Un abrazo, Mattia ;-)
@rudyhernandez2260
4 жыл бұрын
Excelente
@JJurado2003
5 жыл бұрын
Muy interesante
@zuiso92
5 жыл бұрын
en la calidad del cafe, es mejor el secado al sol, o en secadora
@cafeconmatti
5 жыл бұрын
Bueno, yo diría el secado al sol porque no somtes el grano al "estrés".
@tx5954
4 жыл бұрын
Cómo describirías mejor un cafe???? 1.- Con cold brew 2.- solo calentando el café
@cafeconmatti
4 жыл бұрын
1. Cold Brew: un café con un cuerpo intenso y bajo en acidez. 2. ¿A qué se refiere? Calentar el Cold Brew?
@steelchief
Жыл бұрын
Estás completamente mal, un vídeo tan largo y errado, una cata es para dar una calificación, una degustación es para dar una opinión personal. La calificación en una cata, solo la puede dar un catador experto y una opinión, en una degustación, la puede dar cualquiera, la diferencia es el nivel de profesionalismo, no puedes hacer una cata con tus amigos a menos que estén calificados cómo catadores... Y una degustación la puede hacer cualquiera, ¿era tan difícil de explicar?
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