--------------------------------- FORMATION GRATUITE PATISSERIE ------------------------------
Formation gratuite de pâtisserie : charlesetava.s...
---------------------------------- NOS ATELIERS VIRTUELS ------------------------------------
🚀 MAÎTRISER LES BASES : charlesetava.c...
🥯 LES BISCUITS : charlesetava.c...
🥛 LES CRÈMES : charlesetava.c...
🍪 LES PÂTES : charlesetava.c...
👩🍳 LA PÂTE À CHOUX : charlesetava.c...
🍰 LES GLAÇAGES : charlesetava.c...
🍫 LES MACARONS : charlesetava.c...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nouvelle recette foodporn 😍 Ce choux est simple et incroyablement régressif ! Dites nous en commentaire votre chouchou (sans mauvais jeu de mot 😜) entre ce choux et le soufflé choco-vanille 😃
Clique ici pour t'abonner:
/ @charlesava8242
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
RECETTE pour 6 choux : :
Ingrédients pâte à choux :
62g de lait
62g d'eau
7g de miel
2g de sel fin
55g de beurre
60g de farine
15g de cacao en poudre
100g d'oeuf
Ingrédients craquelin :
50g de beurre
62g de cassonade
12g de cacao en podure
50g de farine
Ingrédients caramel :
50g de sucre semoule
20g de beurre doux
100g de crème liquide 30%
1g de fleur de sel
Ingrédients crème pâtissière chocolat :
60g de chocolat noir
35g de chocolat au lait
10g de fécule de maïs ou de pomme de terre
30g de sucre roux
2 jaunes d'oeufs
220g de lait entier
50g de crème liquide 30%
Matériel pour réaliser la recette :
Emporte pièce de 5cm de diamètre (marque témoin pour la taille de pochage des choux + craquelin)
Douille lisse de 10mm pour le pochage des choux
N'OUBLIEZ PAS D'ENCLENCHER LA PETITE CLOCHE POUR NE RIEN MANQUER DE NOS PROCHAINES VIDÉOS 😄 VENEZ NOUS SUIVRE SUR :
INSTAGRAM : www.instagram....
FACEBOOK : www.facebook.c...
Si tu lis cette phrase c'est que tu es arrivé en bas de notre description, tu es un CHAMPION 💪🏻!! Tu as gagné le droit... de commenter un "🍰" 😜
#charlesetava #foodpornchallenge
Негізгі бет CE CHOU EST UNE PURE FOLIE! 😍 (chou chocolat-caramel)
Пікірлер: 121