Rebeca te enseña a sacarle el máximo partido a tu Mambo 🙌🏼
Aprende a hacer Risotto de setas y jamón 🍄 y fresas con nata montada 🍓
Descubre el robot de Cocina Mambo: bit.ly/3H2WuxE
RISOTTO DE SETAS Y JAMÓN 🍚
Ingredientes:
200 g de arroz
200 g de setas variadas
75 g de taquitos de jamón
25 g de mantequilla
25 g de parmesano en polvo
475 ml de caldo de pollo
50 ml de vino blanco
25 ml de aceite de oliva
1 cebolla morada
1 ajo
Sal
Preparación 👩🏼🍳👨🏼🍳
1. Colocamos la MamboMix en su posición.
2. Vertemos el aceite en la jarra, introducimos la cebolla y el ajo picados, las setas y el jamón, programamos 120 ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 2 minutos.
3. Agregamos el arroz y el vino blanco, programamos 110 ºC, potencia de calor 6, velocidad 0 durante 30 segundos, removemos con la espátula.
4. Vertemos el caldo y programamos 100 ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 16 minutos.
5. Cuando falten 2 minutos para acabar añadimos la mantequilla para aportar cremosidad.
6. Finalizado el tiempo, espolvoreamos con el parmesano, mezclamos hasta integrarlo y servimos.
MONTAR NATA 🍓
Ingredientes
500 g de nata 35% M.G.
Preparación 👩🏼🍳👨🏼🍳
Colocamos la mariposa sobre las cuchillas, introducimos la nata bien fría en la jarra, cerramos la tapa y colocamos el vaso medidor, y montamos a velocidad 4. Sin poner tiempo observamos y comprobamos hasta que esté firme, podemos parar el robot y mirar cuantas veces necesitemos.
Негізгі бет Ceco TV - Risotto de setas y jamón y fresas con nata montada con la App de Mambo
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