Excuse the English (mijn Nederlandse schrijven is niet zo goed) I live in Adelaide, Australia, and my father is from Heerlen, trained as banketbaker, but he has been living here for 60+ years ! He has taught me many things (I like to bake) but he never made bokkenpoetjes (or mergpijpjes 😔) The packaged ones we buy here are always so old and stale, and this is why I am SO glad that I came upon this video. I told my Dad we will learn how to make these together, following your instructions, he is now 89 years old and still happy to learn about baking! Thank you for sharing your knowledge
@eriklagendijk3181
6 жыл бұрын
Stella..Stella...Stella...Stella..👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍. Zoveel geduld met haar Opa..!!!!
@myrajunor5034
3 жыл бұрын
Zo blij deze recept te hebben gevonden dit is mijn man’s lievelings koekje ♥️♥️ harstikke bedankt uit Indonesië 🇮🇩’k ga het eens proberen te maken
@SjorsKoevoets
7 жыл бұрын
Fantastische blik van Stella in de camera, ben groot fan!
@sigridvanosch1990
5 жыл бұрын
Ik zag het ook. Hihi
@schuur10
5 жыл бұрын
Ha, die blik zag ik ook al toen Cees het had over een "Zachte bal of een Harde bal" bij het carameliseren.
@zandkoek
4 жыл бұрын
Chemicus hier! In chocola zitten verschillende kristallen, door de chocola te verwarmen vallen die kristallen uit elkaar. Als de chocolade afkoelt tot 32 graden is er maar een kristal die weer terug vormt. Dit kristal zorgt voor die glans. Dit principe noemen we herkristallisatie, wat in de scheikunde gebruikt wordt om kristallen te zuiveren.
@BBE22OOOWH
2 жыл бұрын
Deze uitleg is kristal helder
@dilemmix
6 жыл бұрын
Je legt het altijd zo geweldig goed uit, heel interessant om te horen. Wat is Stella al groot he, leuke vlotte meid hoor!
@oegroemov
7 жыл бұрын
Oh, wat 'n abrupt einde van de video.Leuk om Stella weer te zien.
@pe25
6 жыл бұрын
Prachtig en zo ook de overdracht van de kennis & kunde.🌹
@noeraldinkabam
6 жыл бұрын
Gevaarlijke kennis in mijn geval. Bokkepootjes recept. Jummm.
@____Ann____
2 жыл бұрын
5:58 Callebaut 811 hebben ze gewoon in de supermarkten in België. Zelfs in een kleine Colruyt kan je de zakken van 2,5kg vinden.
@ligurie21
5 жыл бұрын
Cees een en al passie geweldig om te zien
@JB-vz8cr
3 жыл бұрын
Hello, just an update from Adelaide... I had my baking weekend (17/10/21) with my Dad, and the bokkenpootjes turned out quite well for first attempt (& with no cameras I got to lick the beaters, 😉!) Flour here is a bit different, so need to find an equivalent for the patentbloem, mine were a bit flat, but otherwise OK, taste was good. They were not as neat or uniform as in your video, but that is all practice, will have to make them again.... My 16 yr old son said Opa can come every weekend to teach me baking Is there any way I can get the recipe book to Australia? Seems only delivery in Europe.
@schuur10
5 жыл бұрын
Ik dacht dat er altijd een botercreme tussen zat . Goed bezig Stella !, kan je nog een hoop van leren van die ouwe chef
@ceesholtkamp3664
5 жыл бұрын
schuur10 ,in de supermarkt zit er (heel zoete ) creme tussen ,bederft niet en weegt lekker mee , abrikozenmoes is een lekker contrast
@johnroekoek12345
4 жыл бұрын
"In de supermarkt zijn ze wit en zit er geen smaak aan". En dan hebben de supermarkten ook nog het echte merk uit de schrappen vervangen voor 'eigen merk' oftewel, het heerlijke laagje ertussen is praktisch weg en moet je op een droge bende kauwen. Een koekje hoort een lekkernij te zijn. (Zo ook andere koekjes zoals stroopwafels, froufrou, penny wafels en nog veel meer).
Bij mij werden de bokkepootjes zacht na het afkoelen; heb ik ze dan te kort in de oven gehad of bij het 'vouwen' teveel structuur kapot gemaakt? of... ? Ik heb amandelbloem van je jumbo gebruikt.
@joaswesterbeek348
6 жыл бұрын
Mooi vak is het, ook een tijdje gedaan.
@randallpatrick8185
2 жыл бұрын
Stella waarom zeg je nooit, opa laat mij dat maar doen, met mij lukt het beter!🙋
@randallpatrick8185
2 жыл бұрын
Stella wat ben je mooi
@sirpsycho612
5 жыл бұрын
Stella, good job 👍
@anitajanneke3
3 жыл бұрын
Lekker🥰🥰🥰
@wamr-o7r
6 жыл бұрын
moet die tafel niet eens op hoogte aangepast ?
@sigridvanosch1990
5 жыл бұрын
Is gewoon in de keuken...
@ceesholtkamp3664
5 жыл бұрын
w R53 ,ja dat is een goed idee ,gaan we de volgende keer doen ,bedankt voor de tip
@kooskansloos4834
4 жыл бұрын
Het moet ook filmbaar zijn hè. Dus te hoog is ook niet goed.
@smokje
4 жыл бұрын
Heerlijk
@ytaccount3656
7 жыл бұрын
Stella krijgt ook echt alle stomme klusjes 😂
@sarjenka
6 жыл бұрын
YT Account daar is ze leerling voor
@svencastricum5708
6 жыл бұрын
Als Stella er niet was moest Cees zelf chocolade doorroeren om de temperatuur naar beneden te halen en tenslotte horen zulke dingen nou eenmaal bij het bakersvak :)
@AntsFromHolland
5 жыл бұрын
Hoe heet die rare oude man die zo veel praat??
@GestelsNL
5 жыл бұрын
Robert van Beckhoven
@kooskansloos4834
4 жыл бұрын
Je vader die er nooit voor je was
@niekkiebst1636
2 жыл бұрын
Zeg maar ja
@sjanieijzerman9974
4 жыл бұрын
.
@edmond012345
6 жыл бұрын
lekker ding die stella
@Leroy1995
5 жыл бұрын
Gedraag je.
@schuur10
5 жыл бұрын
Bij Holtkamp hebben ze nou eenmaal lekkere dingen !
@ferryimportant7251
4 жыл бұрын
Pedofielen ⚠️ ⚠️ ⚠️
@ferryimportant7251
4 жыл бұрын
@@schuur10 pe do fiel
@zandkoek
4 жыл бұрын
Is dit Kaj van der Ree’s 2e account?
@z.weertje7209
5 жыл бұрын
Om kotsmisselijk van te worden, die dingen lijken op de benen van mijn ex.
Пікірлер: 49