il 3 settembre, nella cornice di “Settembre Gastronomico”, il centro storico di Parma si è trasformato in un ristorante gourmet sotto le stelle per 1.000 ospiti. Il tutto con l’intento benefico di sostenere Emporio Solidale Parma: una solida realtà dell’associazionismo parmense che nel 2018, attraverso lo strumento della spesa gratuita, ha aiutato 1.070 nuclei familiari, per un totale di oltre 3.000 persone.
oltre 50 gli chef coinvolti, che include una guest star come il tristellato Norbert Niederkofler e altri interpreti dell’alta cucina italiana come Andrea Incerti Vezzani, Isa Mazzocchi, Daniele Repetti e Massimo Spigaroli, che lavoreranno sotto il coordinamento di Parma Quality Restaurants e ChefToChef Emilia-Romagna Cuochi, il Comune di Parma e la Fondazione Parma UNESCO City of Gastronomy, affiancati nell’organizzazione dell’evento da Parma Alimentare e da “Parma, io ci sto!”
Негізгі бет Cena dei mille. Parma 2019.
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