Chế biến nông sản là khâu then chốt để nâng giá trị nông sản. Không phải vào thời điểm này, khi dịch Covid-19 gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến giao thương giữa Việt Nam với các thị trường xuất khẩu nông sản thì câu chuyện cải tiến công nghệ bảo quản, chế biến nông sản mới được đặt ra. Trước đó, việc ứng dụng công nghệ sau thu hoạch nhằm hạn chế tình trạng “được mùa - mất giá” được các nhà quản lý đánh giá cao và coi đây là khâu then chốt để bảo đảm giá trị dinh dưỡng, nâng giá trị gia tăng sản phẩm.
Chế biến không dùng điện là bộ giải pháp của Kiku Bara Center bao gồm các cách chế biến nông sản chi phí thấp. Các giải pháp này hạn chế tối đa:
✅ Chi phí đầu tư dây chuyền máy móc.
✅ Chi phí bảo quản nông sản.
✅ Chi phí nhân công.
✅ Năng lượng điện.
Đặc biệt, các giải pháp nói trên có thể thực nghiệm, triển khai từ quy mô nhỏ tới sản xuất quy mô lớn. Bộ giải pháp xoay quanh việc tạo ra các thực phẩm có thể tiêu dùng trực tiếp, giảm thiểu chi phí chế biến cho người tiêu dùng và nâng cao giá trị nông sản cho người sản xuất.
Негізгі бет Chế biến Nông Sản Không Dùng Điện - Phần 1
Пікірлер: 45