干し芋好きのみなさん!そろそろ旬がやってきますよ!
最近では年中店頭で見ることのある干し芋🍠
実は、12月から2月のこの時期が旬って知っていましたか??
農家の知人から『干し芋作りには天気と気温が関係する』と聞きつけた、
干し芋大好きプロデューサーが、満を持して茨城県まで行ってきました!
昔は、ほくほくでやや堅めの干し芋が主流だったように思うのですが、
今ではつやっつやでねっとりした、あま~い干し芋が人気ですよね。
今回、そんな中でも超レアな「切甲」という部位(?)をいただいたのですが、
ほんっとうに甘みが濃縮されていて、永遠に口に入れていたい美味しさでした。
干し芋好きなみなさん、ぜひ一度茨城県へ!
自宅で干し芋を作ってみたいという方は、まずは天気と気温を確認してくださいね。
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協力)日本農業実践学園 学園長 籾山旭太先生
nnjg.ac.jp/
編集後記)プロデューサー:中村
Негізгі бет 【徹底調査】美味しい干し芋ができるには天気と気温が大事?茨城県の干し芋作りに密着してみた!
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