【材料】
山ちゃんレンコン 150g
塩・胡椒 少々
オリーブオイル 適量
【作り方】
①山ちゃんレンコンは、皮をむかずに1.5㎝幅に切る。
②フライパンに油をひかず、山ちゃんレンコンを中弱火で両面3分程ずつ色よく焼く。
③器に盛り、塩・胡椒・オリーブオイルをかけて、出来上がり。
【野菜の特徴】
山ちゃんレンコンは、茨城県産の特別栽培のレンコンです。化成肥料を使わずに有機肥料だけで育てられているので、アクがなく甘くて肉厚です。レンコンはハスの地下茎の部分で、ビタミンCや食物繊維が豊富で、美肌や風邪の予防、高血圧やむくみの解消、便秘の改善などに効果があります。ポリフェノールも含まれており、胃潰瘍の予防にも役立ちます。油をひかずそのまま素焼きするのが、甘さを感じられるオススメな食べ方です。
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Негізгі бет 【超簡単焼くだけ】山ちゃんレンコンの素焼き
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