皆さんもそろそろ飽きてきてないですか?そうめん。
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■混ぜるだけで超簡単!そうめんで!スープ冷麺&ピビン冷麺
【材料(2人分)】
・ゆでたそうめん、きゅうりの細切り、キムチ、半熟ゆで卵:適宜
●さっぱりスープ冷麺(2人分)
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2
・水:150ml
・にんにく薄切り:1かけ分
・おろししょうが:1かけ
・酢:大さじ1・1/2
・砂糖:小さじ1/2~1
※ごま油少々を加えるとよりうまみがアップするよ!
●旨辛ピビン冷麺(2人分)
・コチュジャン:大さじ3
・酢、砂糖:各大さじ2
・白すりごま:大さじ1
・しょうがのすりおろし:2かけ
※ごま油少々を加えるとよりうまみがアップするよ!
【ポイント】
どちらも甲乙つけがたいくらい美味。
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
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