今回はプチレーズンパンにしていますが、分割を2〜4個にして大き目を作るとより柔らかなパンに仕上がります。その時は焼成時間を少しだけ伸ばしてください。
動画中 サルタナレーズン → グリーンレーズン になります。
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こちらにも感想をいただけるととても嬉しいです。
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●Ingredients 6 pieces
180g bread flour
3g instant dry yeast
18g sugar
3g salt
65ml water
45g beaten egg
20g butter
40g raisins
25g green raisins
●材料 6個分
強力粉 180g
イースト 3g
砂糖 18g
塩 3g
卵 45g
水 65g
バター 20g
レーズン 40g
グリーンレーズン 25g
焼成時用バター 少々
焼成時用グラニュー糖 少々
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#レーズンパン #松尾美香 #初心者
Негізгі бет 初心者も必ずクープが開く レーズンパンの作り方 raisins bread
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