エスビーのカレー粉をつかって本格的なチキンビリヤニをつくりながらビリヤニの基礎を学びましょう。
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チキンビリヤニ
<2人前>
・サラダ油 大さじ2杯
・バスマティライス 185グラム
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・鶏もも肉(皮をとる) 240〜260グラム
・ミントの葉 5、6本分くらい
・パクチー 5、6本くらい
※ミント、パクチーは省略できますが、なるべく使用していただきたいです。
・たまねぎ 100グラム
・トマト缶 80グラム
・にんにく 小さじ1杯ちょっと
・しょうが 小さじ1杯ちょっと
・エスビーのカレー粉「赤缶」 小さじ4杯
・塩(天然の塩がおすすめ) 小さじ半分
・水 80cc
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◆BGM
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