Chakhchoukha de Msila Piquante vidéo en Kabyle
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Dans cette vidéo, je vous présente une recette délicieuse et traditionnelle de **Chakhchoukha Msilia**! Découvrez comment préparer ce plat emblématique algérien avec une méthode simple et authentique. 🍲
Apprenez à préparer la *Chakhchoukha Msilia* de manière authentique avec des étapes faciles à suivre. Un plat parfait pour les occasions spéciales et les fêtes religieuses. Regardez la vidéo pour découvrir tous les secrets de cette recette traditionnelle algérienne.
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Chakhchoukha Msilia piquante
Ingrédients :
- pâte pour chakhchoukha cuite et émiettée.
- poulet en morceaux
- (70 g) d’huile
- deux gros oignons hachés
- cinq gousses d’ail râpées
- deux piments verts hachés
- une cuillère à soupe de paprika
- une cuillère à café de harissa
- sel, poivre
- une demie cuillère à café de sucre cristallisé
- trois piments rouges séchés (piments de Cayenne)
- 2 litres d’eau bouillante
- coriandre ciselée.
Préparation :
Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et faites revenir les morceaux de poulet sans les faire dorer.
Ajouter les oignons hachés, l’ail râpé, et les piments verts hachés puis faites-les revenir un peu.
Ajouter la tomate hachée, le concentré de tomates, le paprika, la harissa, le poivre, le sel et les piments rouges séchés. Faites-les mijoter quelques instants puis ajouter l’eau chaude bouillante et laisser cuire à petit feu pendant 20 minutes.
Après, retirez les morceaux de poulet cuits de la cocotte et continuer la cuisson de la sauce pendant 20 minutes à petit feu.
Entre-temps, faites dorer les morceaux de poulet au four en les badigeonnant légèrement avec du beurre.
Après cuisson de la sauce, dans une sauteuse sur feu doux verser une quantité de sauce. À ébullition ajouter une quantité de pâte émiettée cuite, et mélangez délicatement. Dès que ça bout un peu éteignez.
Présenter le plat en le décorant comme sur la photo de la vidéo.
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