¡Cheesecake para el desayuno?! Siii, el relleno es hecho con queso cottage y yogurt griego, la corteza con avena y semillas chia y para darle un toque extra un remolino de canela. Alto en proteínas, sencillo de hacer y completamente delicioso.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos
Salen 9 pedazos
Ingredientes:
Para hacer la corteza:
1 1/4 tazas de avena en hojuelas
2 cucharadas de semillas de chía
2 cucharaditas de azúcar de coco, ver nota
1 cucharadita de canela
3 cucharadas de mantequilla derretida, ver nota
2 cucharadas de leche de tu preferencia
Para hacer el relleno:
16 onz. (450 gr.) de queso cottage (requesón) bajo en grasa
1/3 taza de yogurt griego natural sin grasa
2 cucharadas de jarabe de arce o miel
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
2 huevos grandes
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Негізгі бет Cheesecake de Queso Cottage y Yogurt Griego
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