Anne Sophie Pic nació en 1969 en Valence, Francia.
Estudió administración de empresas y negocios en Nueva York. Sus primeros trabajos fueron en Yves Saint Laurent y Moët & Chandon.
A los 23 años, tras el fallecimiento de su padre, regresó a Valence - su ciudad natal, para hacerse cargo del restaurante familiar “La Maison Pic” y descubrir su vocación por la gastronomía, destacándose por la cocina con un toque minimalista y ligera influencia de la cocina asiática.
En 2007 bajo su dirección, el restaurante familiar obtuvo su tercera estrella Michelin, máxima condecoración culinaria, llevándola a Anne a pasar a la historia como la primera mujer en 56 años que alcanzó el trío de estrellas Michelin.
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