안녕하세요~ 스트로비 입니다!
이것은 과일인가! 쿠키인가!! 아보카도 모양 쿠키!
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아보카도 쿠키는 오래 전 만들었는데 음악에 문제가 있어서 재편집했어요.
만들때만 해도 괜찮았는데 뒤늦게 이런 알림을 받으니 여간 골치 아픈게 아니더라고요.
음악은.. 정말 조심해야할 것 같아욥..
단면이 정~말 아보카도와 비슷해서 같이 두면 헷갈릴 수 있답니다. ㅎㅎ
보기 좋고 맛도 좋은 아보카도 쿠키 시작해볼게요~
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■ 버터 반죽
무염버터 140g. 슈가파우더 105g. 달걀 35g. 소금 2꼬집
버터. 슈가파우더. 달걀. 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요.
■ 색상 반죽
코코아(씨) - 버터 반죽 48g + 박력분 35g + 아몬드 가루 6g + 코코아 가루 6g
플레인(과육) - 버터 반죽 120g + 박력분 100g + 아몬드 가루 20g
녹차 1(익은 과육) - 버터 반죽 60g + 박력분 45g + 아몬드 가루 10g + 녹차 가루 5g
녹차 2(껍질) - 버터 반죽 52g + 박력분 40g + 아몬드 가루 7g + 녹차 가루 6g
박력분과 가루류를 체에 내려서 버터반죽에 섞어주세요.
■ 굽기
반죽을 0.7~0.8cm 간격으로 잘라주세요.
165℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 20분 구워주세요.
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Ingredients
■ Cookie dough
140g unsalted butter. 105g powdered sugar. 35g beaten egg. 2 pinches salt.
■ add coloring
(cocoa) 48g dough + 35g cake flour + 6g almond flour + 6g cacao powder
(plain) 120g dough + 100g cake flour + 20g almond flour
(light Green tea) 60g dough + 45g cake flour + 10g almond flour + 5g green tea powder
(dark Green tea) 52g dough + 40g cake flour + 7g almond flour + 6g green tea powder
■ 165 degrees 15~20 minutes.
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Негізгі бет 천연 가루로 만드는 아보카도 쿠키 The Avocado icebox cookiesㅣ스트로비 StrawBee
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