Habe die Soße soeben zum ersten Mal nachgekocht, um sie an Weihnachten als Kleinigkeit zu verschenken.. Unfassbar, wie lecker sie ist! Wahnsinn! Auch nach 8 Jahren erreichst du mit dem Video also noch Leute. Vielen Dank und weiter so.. Verfolge deine Videos immer mit Freude. Schöne Feiertage!
@BBQausRheinhessen
Жыл бұрын
Das freut mich wirklich sehr. Die Sauce ist auch heute noch die beste BBQ Sauce, die ich je gekocht habe.
@rainerknaeuper1698
3 жыл бұрын
Habe ich nachgekocht, wie die eine oder andere Sauce auch aus deinem Fundus einfach nur geil
@haraldf.hartmann4695
3 жыл бұрын
jöö, da ist er aber noch jung ... hihihi
@Joerg_Weidanz
Жыл бұрын
Hallo Jörn, heute mal wieder nachgekocht. CherryCoke gibt es ja nicht wirklich mehr zu kaufen, habe Coke und Sauerkirschen aus dem Glas genommen. Bei nächsten mal werde ich mal Coke-Sirup mit wenig Wasser versuchen, das müsste eigentlich auch klappen. Das verkürzt die Kochzeit. Einen Teil der Gläser werde ich verschenken 😊😊 Gruß Jörg
@ralphwutschka8172
Жыл бұрын
Hallo Jörn, diese Sauce ist einfach sehr lecker. Mache sie bereits zum 5 ten Mal... heute statt Cherry Coke mit einem Glas Sauerkirschen, Cranberries und 2 Bhut Jolokia.... bin gespannt, Daumen hoch für Dich und Deinen Kanal, viele Grüße vom Bodensee
@uip13
5 жыл бұрын
Habe die Sauce heute nachgekocht, alter Vatter.. was ein Sößchen!!! Hab nach Geschmackstest noch ein wenig mehr Liquid Smoke, und etwas Thai Chili Pulver reingepackt, ich gehe davon aus, dass meine Chipotles (hatte ich mal bei den Albrecht Brüdern erstanden) nicht den gleichen Bums hatten wie deine, aber Wahnsinn! Danke für das Rezept.
@BBQausRheinhessen
5 жыл бұрын
Sehr geil! Die Sauce ist der Hammer! Wird nach einer Woche ziehen lassen noch besser
@tomsteger5018
5 жыл бұрын
Gerade nachgekocht. Sehr sehr lecker ! Daumen hoch !! Perfekte Mischung aus süß und scharf.
@BBQausRheinhessen
5 жыл бұрын
Die beste Sauce, die ich je gemacht habe.
@mariodeues7492
4 жыл бұрын
Ich komme vom Hackbraten zur sosse 😂 eins nach dem anderen. Sehr gute Anregung toll erklärt rund um sehr guter Kanal. Danke
@reinholdschmidt756
9 жыл бұрын
Hallo habeNachgekocht. Meine Zugabe Anstelle Cherykola 200ml Kirschliqer.Kola Normal 1,5 L 2El Brauner Zucker und 2 El Melasse Bio.3El Senfmehl. Meine Marmelade war EIGENBRAU 70 % Frucht. Schmeckt super!!!!!!!!!!!!!
@BBQausRheinhessen
9 жыл бұрын
Reinhold Schmidt Hi Reinhold..d as hört ich super lecker an!
@xxPEPExx1988
8 жыл бұрын
Genau das was ich für meine nächsten Ribs mit Cherry Chipotle Rub von den Sauerländern gesucht habe. Daumen hoch
@BBQausRheinhessen
8 жыл бұрын
+xxPEPExx1988 die Sauce ist Mega lecker
@michaelsilvester6939
Жыл бұрын
Och süss. Vor 9 Jahren war ma noch etwas Jünger, wah? xD Danke für die sauce. Mach ich so ^^
@nordsmokerbbq3815
2 жыл бұрын
Ich bin und bleibe ewig dein Fan. Mit allerbesten grüßen Basti 👹 Nord Smoker BBQ 🔥
@BBQausRheinhessen
2 жыл бұрын
Vielen lieben Dank! Die Cherry Chipotle ist und bleibt die beste Sauce, die ich je gemacht habe
@nordsmokerbbq3815
2 жыл бұрын
Melde ein Patent darauf an!!!
@gintonic8575
6 жыл бұрын
Wer kommt vom Hackbraten Video?
@froggy5087
6 жыл бұрын
Tip mal slow and low Hackbraten ein
@gintonic8575
6 жыл бұрын
@@froggy5087 was meinst du mit diesem Kommentar?
@stefans.2752
6 жыл бұрын
Ich😂
@davidpan2405
6 жыл бұрын
Genau
@jg7447
5 жыл бұрын
Ich 😋. Wie lange hält sich die Sauce im Kühlschrank? Und kann man sie einfrieren? Zu was passt die Sauce sonst noch. Und jetzt lese ich die übrigen Kommentare. Vielleicht finden sich ja schon paar Antworten 😋
@volkerschuchmann3087
5 жыл бұрын
Immer wieder lecker.... Hab sie jetzt schon dreimal nachgekocht. 😋
@hermiheadbarbiq1306
6 жыл бұрын
Oh man... habs gestern nachgekocht... what a sauce...die ganze Bude duftet heute Morgen noch danach...wow! Well done my friend!!! Konnte mir leider etwas geräucherten Knoblauch nicht verkneifen. Und beim Koriander werde ich beim nächsten Mal auch „frischen“ nehmen... Echt hammer! Danke dafür...
@arnddegenhard2278
3 жыл бұрын
Vorsicht! Frischer Koriander schmeckt ganz anders, als gemahlener, weil für letzteren die Samen verwendet werden.
@jurgenbahll4804
9 жыл бұрын
Heute nachgekocht, super lecker! Danke für das Rezept.
@BBQausRheinhessen
9 жыл бұрын
Jürgen Bahll Hi Jürgen. Das freut mich sehr!
@christopherwerner5811
4 жыл бұрын
Mega Geile Sauce. Dachte zuerst die wird viel zu süß aber die mischung is genau richtig. Hab allerdings die Marmelade weggelassen
@jjmg9519
Жыл бұрын
Hab die Sauce gestern nachgekocht (hatte kein Liquid Smoke, statt dessen mit 2 TL geräuchertem Paprikapulver): sie ist phantastisch, danke für das Rezept! Hast Du einen Tipp, was man mit den restlichen Chipotle macht?
@BBQausRheinhessen
Жыл бұрын
Hi. Schau Dir mal mein Video zur "mexican Southwest Sauce" an...
@Joerg_Weidanz
Жыл бұрын
Wir vertragen nicht so viele chipotles, habe die Reste Portionsweise eingefroren
@grillgucker2038
6 жыл бұрын
Mega wird nach gebaut
@nicolem.1517
6 жыл бұрын
Hallo Jörn - das ist echt ne ^^Hammer Soße^^ 👍🏻 👨🏼🍳
@BBQausRheinhessen
6 жыл бұрын
danke Dir! ich finde die wirklich überragend
@PvtJoker-gq5jq
6 жыл бұрын
Absolut Fantastisch
@bastiangumbrich9407
Жыл бұрын
Sieht fantastisch aus, vielen Dank für die Inspiration! Hast du Erfahrungswerte zur Haltbarkeit? Beste Grüße auch aus Rheinhessen
@BBQausRheinhessen
Жыл бұрын
Die hält sich heiß abgefüllt in nem Glas locker 3 Monate
@MrOsendosen
8 жыл бұрын
Hi Jörn, ich bin auf der Suche nach einer Blueberry-Chipotle Sauce. Meinst du ich kann einfach dieses Rezept nehmen und die Kirsch-Zutaten mit Heidelbeer Äquivalenten austauschen? VG
@arnddegenhard2278
3 жыл бұрын
Theoretisch kein Problem - nur, womit willst du die Cherry-Cola ersetzen und getrocknete Blueberries hab ich auch noch nie gesehen.
@9Hsk1
8 жыл бұрын
hallo, sag mal kannst du mir gute saucen egal ob bbq oder mayo basiert empfehlen, die besonders gut auf normalen rindfleisch burgern harmonieren. der mexican sauce und die master sir buana habe ich ausprobiert, die finde ich sehr gut. vllt hast du ja saucen die du speziell für burger nimmst? vllt auch eine die nicht über schärfe kommt. ich weiß du magst es schärfer;-) aber vllt hast du ja einen heißen tipp. danke!
@derliebej7675
7 жыл бұрын
grad nachgemacht. megalecker! mir persönlich einen kleinen Tick zu süß und weniger als 7 Chipotles sollten es definitiv nicht sein! aber alles in allem die bisher beste bbq-sauce, die ich selber gemacht hab.
@BBQausRheinhessen
7 жыл бұрын
+DerLiebeJ ott das freut mich sehr! Sie ist sehr süß ... aber auch meine absolute Lieblingssauce
@easybbq5436
6 жыл бұрын
Gerade haben wir die Soße für den Hackbraten gemacht. Das Zeug macht süchtig!!!!
@BBQausRheinhessen
6 жыл бұрын
Absolut! Wie ich im Video sagte.. die beste Sauce, die ich je gemacht habe
@Dillinger68WI
5 жыл бұрын
Hallo Jörn. Deine BBQ Soße ist der Renner. Nun wollte ich nachproduzieren, und stehe vor einem Problem. Unsere Gesundheitsfanatiker haben mal wieder eingegriffen, und mittlerweile gibt es nur noch Cherry-Coke "ohne Zucker". Also nur noch mit "selbstverständlich bedenkenlosen" Süßungsmitteln. Nun frage ich mich ob diese Cherry-Coke zum Einreduzieren geeignet ist.
@kaifessen
9 жыл бұрын
Klasse gibt es das Rezept auch als pdf oder doc datei
@BBQausRheinhessen
9 жыл бұрын
oaslet essen Hi. Nein leider nicht :(
@hermiheadbarbiq1306
6 жыл бұрын
Servus der Hörmihead... sieht leckerst aus, wird nachgekocht. Sag mal, was meinst du wie lange sich so‘n Glas hält?
@BBQausRheinhessen
6 жыл бұрын
Im Kühlschrank locker 1 Jahr
@hermiheadbarbiq1306
6 жыл бұрын
Cool
@schnitzi76
10 жыл бұрын
Sehr intressante Sauce - aber Holy Moly - ne ganz schöne Zuckerbombe O.o
@BBQausRheinhessen
10 жыл бұрын
Ist halt ne Sauce zum glasieren. Aber auch so richtig lecker
@helmutreuvers4246
7 жыл бұрын
Wie lange ist die in den gläsern haltbar. ..
@simonbinsfeld62
7 жыл бұрын
hi, ich möchte die Soße gerne nachkochen... Meine Frage: kann ich auch " echte" Coca Cola nehmen so 1 Liter und nen halben Liter kirchwein? somit hätte ich ja quasi cherry cola
@BBQausRheinhessen
7 жыл бұрын
Wenn der Pfarrer nix dagegen hat, sollte das klappen :) ne Spass.. wenn Du KirSchwein nimmst... sollte es gehen :)
@simonbinsfeld62
7 жыл бұрын
BBQ aus Rheinhessen hab es jetzt so gemacht... schmeckt hervorragend! Ist übrigens die 3te bbq sauce welche ich von dir nachgekocht habe. Die Jack Daniels chipotle.... Und die beer&bacon... Alle 3 sau lecker ... Danke dafür
@BBQausRheinhessen
7 жыл бұрын
immer sehr gern :)
@tankpenguin175
6 жыл бұрын
Kann man die Dose hinterher auch durch ein Sieb kippen wenn man ein Problem mit vielen Stücken hat? Oder geht dann viel Geschmack verloren.
@BBQausRheinhessen
6 жыл бұрын
Hi, du kannst Die Sauce doch auch pürieren.. dann hast Du keine Stücke UND den vollen Geschmack :)
@tankpenguin175
6 жыл бұрын
okay. mach ich so.
@DerMaflon
6 жыл бұрын
Du kannst die Soße auch eine Woche ruhen lassen, dann kriegt die bisschen mehr Geschmack und dann durch ein Sieb pressen
@sebastianknoch8363
7 жыл бұрын
Mahlzeit, kann man in etwas sagen wie lange sich so ne selbstgemachte Soße hält?
@BBQausRheinhessen
7 жыл бұрын
+Sebastian Knoch in einem Glas locker 6 Monate ... ist aber vorher alle
@lorenzolai1905
7 жыл бұрын
Hallo Ich mag den Geschmack von Ingwer nicht gern. Ist der Ingwer dominant? Schmeckt man diesen? Oder meint ihr ich kann den Ingwer einfach weglassen??? Bitte um Antwort, es kocht schon 😂
@BBQausRheinhessen
7 жыл бұрын
+Lorenzo Lai lass ihn weg
@lorenzolai1905
7 жыл бұрын
BBQ aus Rheinhessen hab einen reingemischt, war ok so. Die Soße ist echt der Knaller, danke für das tolle Rezept 👌
@axelsiebels9254
6 жыл бұрын
BBQ aus Rheinhessen ;(
@nurich8671
6 жыл бұрын
Bekomme ich die Soße auch hin wenn ich nur chipotle Pulver habe? Viele Grüße
@holgerdanske3960
29 күн бұрын
Selbstverständlich
@user-nc9pr
6 жыл бұрын
Kann man auch die soucen worcester und liquid smoke weglasses??
@holgerdanske3960
29 күн бұрын
Versuche es einfach, und probiere wie es schmeckt..
@stefans6207
9 жыл бұрын
Hallo Jörn, ich muss sagen KLASSE REZEPT. Leider hatte ich keine Chipottle in Adobo und stattdessen frisch gemahlen Chilie genommen. Meine Frage wie lange ist die BBQ-Sauce haltbar? Ich finde sie übrigens auch als Dip echt Gut. Vielleicht könntest Du auch mal ein paar Vegane Gerichte für´s BBQ machen. Wir haben im engen Freundeskreis eine Veganerin und das ist sicher ein Lücke die Du noch füllen könntest. Nichts desto trotz mach weiter so....!!! Gruß Stefan
@BBQausRheinhessen
9 жыл бұрын
Stefan S Hi Stefan... vegan? ich? Veganer schreiben mir Hass-Mails und Hass-Kommentare. Beschweren sich, dass mein Fanfinder (Kanalwerbung) von YT vor ihr veganes Video gepackt wurde, worauf ich keinen Einfluss habe... ne.. lass mal :) Ich käme nie auf die Idee nen Veganer anzuschreiben und zu beleidigen. Als "Leichenflädderer, Kadaveresser" "Ich hoffe du verreckst an dem Fleisch"... ne.. danke...
@BBQausRheinhessen
9 жыл бұрын
Stefan S Die Sauce hält sich im verschlossenen Glas locker 6-12 Monate
@stefans6207
9 жыл бұрын
BBQ aus Rheinhessen War ja nur ne Idee/Anfrage, kann Deine Seite natürlich voll und ganz nachvollziehen.
@stefans6207
9 жыл бұрын
BBQ aus Rheinhessen Vielen Dank !
@BBQausRheinhessen
9 жыл бұрын
Stefan S Kein Problem :) alles gut :)
@andimasterofdisaster4980
5 жыл бұрын
Hi jörn. Kann man diese deine Sauce kaufen?
@BBQausRheinhessen
5 жыл бұрын
Ich arbeite daran
@maxhummer314
10 жыл бұрын
Woher kriegt man die Chillies?
@BBQausRheinhessen
10 жыл бұрын
Max Hümmer Hi Max. Schau doch bitte mal in die Infobox.. da ist der Link :)
@tomson1814
10 жыл бұрын
Hi, kannste mir guten Liquide Smoke empfehlen?
@BBQausRheinhessen
10 жыл бұрын
Hi, also ich habe den von "Stubs" im Einsatz. Hickory
@Talimgoron
10 жыл бұрын
Hey wo hasten die Chipotle Chilies her gibts die bei uns in der Gegend zu kaufen oder haste die aus em Netz.
@BBQausRheinhessen
10 жыл бұрын
Hi, hatte damals bei Gourmundo bestellt.. heute bestelle ich die bei Amazon.. .8 Dosen im Paket. Halten sich ja ewig
@Talimgoron
10 жыл бұрын
Ah das 15,48€ Angebot :D und den Liquid Smoke bekommst du auch aus em Netz oder?
@BBQausRheinhessen
10 жыл бұрын
Den hatte ich damals bei nem Grill-Fachhandel gekauft. Aber den bekommst Du natürlich auch online.
@Talimgoron
10 жыл бұрын
Ich bin altmodisch und kauf lieber in Geschäften ein ist auch meistens billiger.
@BBQausRheinhessen
10 жыл бұрын
Da hast Du auch Recht. Hätte ich einen Laden hier in der Nähe..würde ich sie hier kaufen...ist halt nicht.
@janhendrikpape2190
Жыл бұрын
Moin Jörn, das klingt interessant. Aber auch ekelhaft süß. Cola mit Zucker, Ketchup mit Zucker, Kirschmarmelade mit Zucker und dann noch 3 Esslöffel Zucker hinein. Na gut, den würde ich persönlich weglassen. Andererseits schreiben sehr viele das sie unheimlich lecker ist. Ich bin zwiegespalten, werde sie trotzdem mal ausprobieren. Viele Grüße Jan
@BBQausRheinhessen
Жыл бұрын
Moin Jan Hendrik. So viele Leute können nicht irren. Ich habe die Sauce inzwischen unzählige male gemacht, wir sind sogar 2016 damit bei einem KCBS Event angetreten und haben Ribs damit geglaced... probier sie doch einfach mal auf ehe Du "ekelhaft" schreibst...
@steffenehmann4402
8 жыл бұрын
Gibt es wie bei deinen anderen Videos noch eine Zutatenliste. Ist einfacher zu kopieren wie laufend das Video anzuhalten und mitzuschreiben :-)
@BBQausRheinhessen
8 жыл бұрын
+Steffen Ehmann leider nein. Aber wenn ich mir schon die Arbeit mit dem Video gemacht habe... Kannst du ja eben schnell mitschrieben :)
@chickenwing601
9 жыл бұрын
Ob die Sauce auch ohne Chipotle schmeckt?
@arnddegenhard2278
3 жыл бұрын
Ich fürchte, dann ist sie nur süß und labberig.
@tobiaskille8319
10 жыл бұрын
Nochmal auf diesem Wege... VIELEN DANK FÜR DAS REZEPT ((@:
@BBQausRheinhessen
10 жыл бұрын
haha sehr gerne :) auch auf diesem Wege :)
@connatser89
3 жыл бұрын
Ich krieg die Krise wenn Leute "Schilli" sagen🤣🤣 Das heißt "Chili" verdammt nochmal.... nicht SCHILLI
@ulfhof3254
4 жыл бұрын
Ich glaube nach dem Glas Marmelade kommt es auf den braunen Zucker nicht mehr an.
@BBQausRheinhessen
4 жыл бұрын
Probier es gerne aus.
@xBlindOutlaw
6 жыл бұрын
Ingredients in english please
@BBQausRheinhessen
6 жыл бұрын
copy paste to google Translate ..and you will be fine :)
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