Amigos hoy les voy a enseñar a preparar CHICHA DE JORA LA BEBIDA DE LOS INCAS, es una bebida refrescante, saludable y delicioso, también se usa para platos típicos cómo el seco a la norteña, adobo y otros platillos más.
INGREDIENTES:
1 kilo de Jora
200 gr de habas partida
200 gr de cebada tostada
200 gr de quinua
200 gr de polenta
rajas de canela y clavo de olor
3 tajadas de piña
la cáscara de una piña
2 naranjas partidas en 4
1 plátano
la cáscara de un plátano
2 tapas de chancaca o panela
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