Aujourd'hui je suis contente de revenir avec une recette des chocolats de noël, une vidéo détaillée pour les réussir avec le tempérage du chocolat, j'espère que sa vous plaira, aidera.
Merci d'avoir regardé cette vidéo :) Si tu veux me soutenir, Abonne-toi en cliquant là : / @passionsucreedemelissa
Recette des ferrero rocher maison: • Ferrero rocher fait ma...
Nougat maison: • Nougat Recette
Recette : (Moule de 15 chocolats)
300gr de chocolat au lait de couverture
100gr de chocolat blanc
15gr de pralin ou noisettes concassées
Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain marie a 50°c puis faire descendre a 27/28° et remonter a 29/30°c. Versez dans les moules et retourner pour enlever l'excèdent de chocolat. Laissez figez. Faire fondre le chocolat blanc et le pralin ou noisettes puis versez dans les moules. Laissez figer. Refaire fondre le restant de chocolat et le reversez. Laissez figer puis démouler. 📌(plus de détails dans la vidéo)
Matériels :
Mon moule a chocolat: amzn.to/3DHp31I
Autre choses? demande moi en commentaires :) je t'informerais avec plaisir !
MES RESEAUX SOCIAUX : ( passion sucrée de Mélissa )
Clique en dessous sur le lien pour voir mon
FACEBOOK , INSTAGRAM : 👇👇👇
linktr.ee/Meli...
CONTACT : Joylife2004@gmail.com
Musique : bibliothèque youtube
A très vite
Mélissa pâtisserie Devient Passion sucrée de Mélissa
Негізгі бет Chocolat de Noël fait maison une recette détaillée pour les réussir
Пікірлер: 26