Chocotorta, uma irresistível sobremesa argentina, combina camadas de biscoitos de chocolate e um creme sedoso de doce de leite. Uma explosão de sabores que reflete a doçura e tradição da culinária argentina.
*Chocotorta:*
*Ingredientes:*
800g de cream cheese
800g de doce de leite
600-700g de biscoitos sabor chocolate
Café (quantidade necessária para umedecer os biscoitos)
*Modo de Preparo:*
1. Bata o doce de leite com o cream cheese até obter uma consistência cremosa.
2. Em um aro de 20x20 (ou aro redondo), faça camadas alternadas de biscoitos umedecidos e o creme de doce de leite, criando de 4 a 5 camadas.
3. Utilize o restante do creme para decorar a torta após desenformar.
4. Leve a torta à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.
5. Se o doce de leite estiver líquido ao decorar, adicione uma colherzinha de chá de gelatina em pó sem sabor (hidratada em 30ml de água e dissolvida no microondas por 15 segundos) ao creme.
6. Para a decoração, prepare uma ganache com 100g de chocolate (40% cacau) e 50g de creme de leite.
7. Finalize decorando com raspas de chocolate.
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Негізгі бет Chocotorta, sobremesa argentina que combina camadas de biscoitos e um creme sedoso de doce de leite
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