안녕하세요. 드디어 찹쌀미음 3일이 끝나고 소고기미음을 시작했어요😋
확실히 이전의 쌀, 찹쌀미음보단 만드는 시간이 걸렸지만 하고 보니 방법은 간단해요!
🥣쌀가루로 만드는 이유식은 20배죽으로 만들어야해요.
메인 재료는
◦쌀가루 24g (하루 6g 기준)
◦소고기 20g (하루 5g 기준)
◦물 480ml (쌀가루 풀 물 160ml, 소고기육수용 320ml)
그리고 거름망, 스패출라, 냄비, 핸드블렌더 가 필요합니다.
편리함을 위해 저는 블렌더를 사용했고, 영양소파괴가 걱정이시라면 절구를 사용하셔도 돼요.
그리고 소고기 재료 유의점!
- 소분할 때 래핑으로 보관하는 것을 추천해요. 래핑으로 보관하면 산소 접촉을 최대한 막아줄 수 있어요. 알알이쏙을 사용하면 꺼내고 닫을 때마다 산소 접촉이 생기니까요😭
- 냉동실의 소고기는 2주 안에 먹으면 제일 좋고, 늦어도 한 달 안에는 다 먹어주는 게 좋아요.
-소고기 사용부위는 안심, 우둔살, 채끝살, 설도 등이 있다고 해요. 어차피 미음이라 소고기를 다 갈아버리기때문에 꼭 안심이 아닌 엄마가 사고 싶은 부위를 사면 될 듯 해요🙂 저는 냄새가 좀 덜 난다고 해서 안심을 구입해서 썼습니다.
기타 유의점
-끓인 육수는 꼭 식혀주세요. 뜨거운 상태로 쌀가루물과 섞으면 뭉칩니다.
-거름망에 2번 정도 걸러주세요!
이상 영상 재밌게 봐주시고
다들 코로나 조심하시고 건강하길 바라며
오늘 영상도 많은 도움 되셨으면 합니다.🙏
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Негізгі бет [초기이유식] 밥솥으로 이유식 만들기 - 소고기미음
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