新大久保の韓国食材店などで時々目にする「アルタリ大根」を使って美味しいキムチを作りましょう♪
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<材料>
アルタリ大根 1キロ
生姜 小さじ1/2
ニンニク 小さじ2
リンゴ 1/6個
玉ねぎ 1/6個
アミエビ 1/4カップ
コチュカル 1/2カップ
エッジョ(イワシエキス) 30cc
出汁 100cc
※もち粉糊
もち粉 大さじ1
出汁 100cc
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