Am 31. August 2023 hieß es im Seehaus in München „O’zapft is“. Die Braumeister Christian Dahncke (Paulaner) und Rainer Kansy (Hacker-Pschorr) haben mit 2 Schlägen das erste Wiesnbier angezapft und ihr Bier vorgestellt.
Das Paulaner Oktoberfestbier ist von goldgelber Farbe, malzwürzig mit einer ausgewogenen Hopfennote und hat eine Stammwürze von 13,7 % und 6 % Alkohol. Für Braumeister Christian Dahncke ist das Wiesnbier „Das wichtigste Bier im Jahr“ und das Brauen des Wiesnbieres „wird nie zur Routine“.
Die Farbe vom Hacker-Pschorr Oktoberfestbier erinnert an hellen Bernstein, ist betont malzaromatisch mit einer Karamellnote, gepaart mit einer feinen Hopfenblume. Die Stammwürze beträgt 13,8 % und der Alkoholgehalt 6,0 %. Rainer Kansy freut sich besonders darüber „dass der Name Oktoberfestbier jetzt geschützt ist“
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Негізгі бет Christian Dahnke und Rainer Kansy stellen das Oktoberfestbier 2023 von Paulaner und Hacker vor
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