Un consejo que yo sigo y que me lo recomendo un churrero, para la levadura de panadero, tienes que añadir una cucharadita de postre de azúcar y dejar que se active la levadura por unos 10 minutos. No eches la sal, con la levadura, porque la sal mata la levadura, por eso necesitas le glasificante, para que haga la realización, y haga subir la masa. La sal se la as de echar a la harina, y una vez activada, ya no le hace daño a la levadura. Yo lo hago como me dijo el churrero y me salen unas porras y unos churros maravillosos. Prueba solo una vez hacerlos así, y veras que diferencia, y menos enrredos de echar el glasificante y todo eso...!!! Espero que sigas mi consejo y te salga muy bien
@mademanuela2804
7 ай бұрын
Si si yo los he probado de todas maneras y a mí con el gasificante me gustan más porque salen por dentro muy esponjosos
@mariaosuna8497
4 ай бұрын
Hola disculpa de q gasificante ablando me podrían dar l recetas soy de Mazatlán Sinaloa saludos bendiciones
@puriluque6071
4 ай бұрын
@@mariaosuna8497 Bueno no se si en tú país lo venden, aquí en España, puedes comprar dos tipos de levadura, la seca, que son unos sobresaltos y es de color marrón pálido, y luego la fresca es del mismo color y huele igual que la seca, pero la fresca es la que usan los panaderos y es la bacterias de la levadura viva, se le pone un poquito de azúcar, porque es de lo que se alimentan las bacterias de la levadura, y al hacerlo, fermentan y hacen que la masa del pan crece, doble su tamaño... aaahhh se me olvidó decir que la levadura fresca de panadero la puedes comprar aquí en España en cualquier supermercado y vienen en paquetitos pequeños de dos pastillas de 25 grs,luego tienes las quimicas, tipo Royal o el bicarbonato sódico. En mis masas, siempre uso la fresca de panadero o la tipo Royal, la seca la he probado alguna vez, pero no me gusta nada el resultado, ni de cómo sube la masa, además hay una cosa que poca gente sabe, las levaduras, no pueden mezclarse con la sal de cocina, debes de esperar a que la levadura esté actualizada y entonces ya la puedes añadir a la harina, porque así como el azúcar es el alimento de la levadura fresca, la sal, la " mata" por así decirlo y no la deja fermentar bien y las masas quedan muy duras y no suben, la masa se apelmaza y hace imposible que el pan o lo que sea, fermente accion necesaria para que el gluten se forme, la masa sea maleable, se estire muy bien, como si fuera chicle( goma de mascar) y no se pegue a la superficie, no se si me he explicado bien como para que me puedas entender, se que suena todo muy enredado y confuso, pero si buscas en Internet levaduras fresca de panadero y levadura seca, podrás ver por ti misma y seguramente lo entenderás mucho mejor...!!!
@aries1almodovar239
2 жыл бұрын
Te han quedado espectaculares muy buena pinta!!! Eso son porras y como crujen!!! de lujo gracias por compartir!!!😉👍
@mademanuela2804
2 жыл бұрын
Gracias a ti por ver el vídeo
@mademanuela2804
2 жыл бұрын
Ya me dirás si los haces como te salen
@aries1almodovar239
2 жыл бұрын
@@mademanuela2804 si, de lujo me han salido muy buenas y crujientes también 😉👍
@mademanuela2804
4 ай бұрын
Gracias a ti por ver el vídeo .anímate y hazlos ya verás que buenos salen
@encarnifernandezoller6326
3 ай бұрын
Ola buenas tardes un muy ricos pero se puede hacer con la harina de todo uso o harina de de fuerza ..gravias de ante me mano ...
@mademanuela2804
3 ай бұрын
Hola. Si con harina común
@juanaharillo1573
Ай бұрын
Es la primera vez que veo hacer porras con levadura fresca y además gasificantes, no es demasiado?😊
@mademanuela2804
Ай бұрын
@@juanaharillo1573 yo te aseguro que cuando las pruebes no querrás otras
@carmencaletrio154
Жыл бұрын
Porfavor puedes enfocar mejor la cámara para ver bien esos sobres porque no se ve nada gracias
@mademanuela2804
Жыл бұрын
Los sobres son gasificantes
@yolandaarenas9749
Жыл бұрын
Hola 👋 las cucharitas son de café o postre?graciass
@mademanuela2804
Жыл бұрын
Hola la cuchara es de postre
@yolandaarenas9749
Жыл бұрын
@@mademanuela2804 gracias 🙂
@angelesgonzalez1070
2 жыл бұрын
Vaya pinta más.buena que tiene 😋😋
@mademanuela2804
2 жыл бұрын
Pruébalos ya verás que buenos
@juantorresgarcia201
2 жыл бұрын
@@mademanuela2804 la
@lunadeabril2940
Жыл бұрын
Q pesaos con la levadura
@Rosamartinezm
6 күн бұрын
Buenísima pinta gracias por compartir su receta me encanta
@mademanuela2804
5 күн бұрын
@@Rosamartinezm muchas gracias . Y cuando los pruebes ya me dirás lo buenos que salen
@mariaosuna8497
4 ай бұрын
Una pregunta donde yo vivo solo se encuentran barras grandes de levadura y para ocupar tan poquito se me ase un desperdicio soy de Sinaloa muchas gracias
@mademanuela2804
4 ай бұрын
Has contemplado la posibilidad de congelarla yo lo he hecho y la puedes tener mucho tiempo
@natiquero282
7 ай бұрын
Cuanto tiempo dejas reposar la masa. Con. La levadura,?graciasss
@mademanuela2804
7 ай бұрын
Nada . Mientras se calienta el aceite . Ya verás que buenos salen
@auroraperez8275
Жыл бұрын
Es launica receta que me ha convencido Sin palabras superfluas Te voy a seguir siempre
@mademanuela2804
Жыл бұрын
Gracias amiga .ya me dirás cuando los hagas si te salieron bien . Un besote grande
@carmengoex3079
Жыл бұрын
Para medio kilo de harina cuanta levadura le pones ? Gracias
@mademanuela2804
6 ай бұрын
Hola para medio kilo le suelo poner 20 gramos
@bienvenidainiesta2019
2 жыл бұрын
pero le ha puesto levadura de panadero y los sobres también?
@mademanuela2804
2 жыл бұрын
Si yo le hecho las dos cosas. Por eso salen tan esponjosos y grandes
@mademanuela2804
2 жыл бұрын
Pero tú prueba si quieres solo con una cosa sola . A mí personalmente me gusta más a si
@marialatorre5654
2 жыл бұрын
Me gusta mucho esta receta la voy hacer
@mademanuela2804
2 жыл бұрын
@@marialatorre5654 ya me dirá . Verás que buenos te salen
@begoretrece
Жыл бұрын
Es que si le hechas la sal a la levadura la matas...normal que necesites tb levadura química
@carmennavarromontejano8949
Жыл бұрын
Q pintaza tienen gracias por tu ayuda
@mademanuela2804
Жыл бұрын
Gracias a ti espero que te gusten . Salen muy buenos
@encarnacanizares7397
Жыл бұрын
De churreria que pinta tan buenisimas
@mademanuela2804
Жыл бұрын
Gracias si que salen muy buenos . Prueba ha hacerlos y me dices
@simonecuadrado5647
Ай бұрын
❤ gracias Senora se ben buenisimos! Saludos
@RamonaLozanoLaguia
9 ай бұрын
Que ricos se ven, gracias
@juliagallego6418
7 ай бұрын
Q Rico 😋
@estrelladiaz9695
Жыл бұрын
Búa menuda pinta nada q envidiar aló d las churrerías profesionales fantasticos
@mademanuela2804
Жыл бұрын
Y ya verás que buenosss
@griseldacorralesperrone146
Жыл бұрын
Que mala grabación vemos un tarro de harina y no lo que la sra muestra.
@mademanuela2804
Жыл бұрын
Hola creo que no has visto el vídeo desde el principio . Pues ahí digo que pongo medio kilo de harina .que es la que uso
Пікірлер: 56