Questa volta ho preparato questa CIAMBELLA ALLA PANNA SOFFICISSIMA facile e sfiziosa da preparare.
Oggi vi lascerò la ricetta per cucinarla in maniera classica o con il Bimby.
Puoi trovare anche il video tutorial completo .
INGREDIENTI
Farina 250 g
Maizena o fecola di patate 50 g
200 ml di panna da montare
150 g zucchero semolato
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
buccia grattugiata di 1 limone
50 ml succo di limone
1 pizzico di sale
semi di bacca di vaniglia
PROCEDIMENTO
Per prima cosa ho montato con le fruste elettriche insieme le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto denso e spumoso.
Devono triplicare il loro volume ci vorrà circa 15 minuti.
In una ciotola ho unito la farina, il lievito e la maizena e mescolato tutto insieme .
Ho aggiunto le polveri al composto di uova e zucchero con la panna mescolando con le fruste o la spatola, poi ho aggiunto al composto di uova e farina anche la buccia e il succo di limone e mescolato tutto fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Per finire ho versato il composto per la CIAMBELLA ALLA PANNA SOFFICISSIMA in uno stampo da 24 cm imburrato ed infarinato e infornato in forno preriscaldato a 180° per 40/45 minuti.
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