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Il Ciambellone alla panna e caffè è un dolce soffice, dal gusto ricco, ottimo per una colazione sana o una merenda golosa, ideale da accompagnare con del caffè o con uno spumoso cappuccino. Una ricetta facile e veloce.
Il dolce giusto per iniziare la giornata con gusto ed energia.
Ingredienti per uno stampo da 24 cm di diametro:
250 di Farina 00
50 g di Fecola di patate
200 g di Zucchero
130 g di Burro
100 ml di Panna fresca o vegetale
4 Uova medie
2 g di Sale
Una bustina di Vanillina
16 g di Lievito per dolci
PER L’IMPASTO AL CAFFÈ
20 g di Farina 00
5 g di Cacao amaro
50 ml di Caffè della moka zuccherato
Per decorare
Zucchero a velo q.b.
Cottura in forno Statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Vale la prova stecchino.
Consigli:
Conservare la Ciambella a temperatura ambiente, in luogo fresco, coperta da una campana per dolci.
Ingredients for a 24 cm diameter mold:
250 of 00 flour
50 g of potato starch
200 g of sugar
130 g of butter
100 ml of fresh or vegetable cream
4 medium eggs
2 g of salt
A sachet of vanilla
16 g of baking powder
FOR THE COFFEE DOUGH
20 g of 00 flour
5 g of bitter cocoa
50 ml of sweetened mocha coffee
To decorate
Icing sugar to taste
Bake in a static oven preheated to 180° for about 40 minutes. The toothpick test is valid.
Tips:
Store the donut at room temperature, in a cool place, covered with a cake dome.
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Giusy🌸
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Daily Beetle di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribution 4.0. creativecommon...
Fonte: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
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