@Bombowa Kuchnia
☕️CIASTO ANASTAZJA KOKOSOWA Z CAPPUCCINO - BOMBOWA KUCHNIA☕️
📸Instagram: / bombowa_kuchnia
🌍Facebook: facebook.com/Bombowa-Kuch...
✅📝PRZEPIS NA CIASTO ANASTAZJA KOKOSOWA Z CAPPUCCINO - BOMBOWA KUCHNIA:
SKŁADNIKI NA BISZKOPT KAKAOWY:
7 jajek
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
3/4 szklanki przesianej mąki pszennej
1/2 szklanki przesianej mąki ziemniaczanej
2 łyżki przesianego kakao
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
WYKONANIE:
Jajka ubijamy z cukrem oraz szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość. Do osobnej miski przesiewamy mąkę pszenną , mąkę ziemniaczaną , kakao , dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy.
Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy. Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy. Pieczemy 35 minut w 180 stopniach. Upieczone i wystudzone ciasto przekrawamy na pół.
SKŁADNIKI NA CIASTO KOKOSOWE:
5 białek
szczypta soli
3/4 szklanki cukru
200 g wiórków kokosowych
1 kopiasta łyzeczka proszku do pieczenia
WYKONANIE:
Białka ubijamy ze szczyptą soli , stopniowo dodajemy 3/4 szklanki cukru. Dodajemy wiórki kokosowe , proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach.
SKŁADNIKI NA MASĘ BUDYNIOWĄ:
2 szklanki mleka
5 żółtek
1/2 szklanki cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 cukier wanilinowy
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
250g miękkiego masła
110g kawy cappuccino
DODATKOWO:
Dowolny poncz do nasączenia ciasta ( ja użyłam soku z cytryny wymieszan4ego z wodą oraz cukrem )
WYKONANIE:
Do garnka wlewamy 1 szklankę mleka i zagotowujemy ( 1 szklanka = 250 ml ). Do miski dodajemy żółtka , 1 szklankę mleka , cukier , mąkę , cukier wanilinowy , budyń i dokładnie roztrzepujemy. Gdy mleko w garnku zaczyna się gotować wlewamy budyń i dokładnie mieszamy aż do zgęstnienia. gotowy budyń odstawiamy do wystudzenia.
Miękkie masło ucieramy , stopniowo dodajemy wystudzony budyń i miksujemy , wsypujemy kawę cappuccino i ponownie miksujemy.
PRZEŁOŻENIE CIASTA:
Upieczony i wystudzony biszkopt kakaowy przekrawamy na pół. Nasączamy dowolnym ponczem ( ja użyłam soku z cytryny wymieszan4ego z wodą oraz cukrem ) , wykładamy 1/2 masy i rozsmarowujemy. Kładziemy wystudzone ciasto kokosowe , wykładamy pozostałą masę i rozsmarowujemy. Kładziemy drugą część przekrojonego ciasta , nasączmy ponczem , polewamy polewą i dowolnie dekorujemy.
Негізгі бет CIASTO ANASTAZJA KOKOSOWA Z CAPPUCCINO - BOMBOWA KUCHNIA
Пікірлер: 8