Paszne ciasto z kremem kokosowym na biszkopcie:
Budyn
500 ml mleka ( 2 pelne szklanki do rantu)
3 lyzki maki pszennej
8 lyzek wiorek kokosowych
2 zoltka
1 szklanke mleka zagotuj a w drugiej wymieszaj zoltka i make bardzo dokladnie,dodaj wiorki i calos wlej do gotujacego sie mleka i caly czas mieszajac doprowadzic do zageszczenia,
Budyn przelac na talerz,przykryc folia spozywcza i odstawic do wystygniecia.
biszkopt.
6 bialek
6 zoltek
szczypta soli
3/4 szklamk cukru
3/4 szklanki maki pszennej
2 lyzki skrobii kukurydzianej
piekarnik wlacz na 175-180 stopni opcja gora /dol
bialka ubijaj ze szczypta soli az sie spienia,nastepnie dalej ubijajac wsypuj powoli cukier i ubijaj az bialka beda sztywne. Dalej mieszajac dodawaj po 1 zoltku i mieszaj jeszcze przez minute lub 2.do ub itych jajek przesiej maki i pstroznie lyzka wymieszaj az skladniki sie polacza,ale pamietaj zeby zbyt dlugo nie mieszac. Mase wylej na blaszke wylozona papierem do pieczenia i piecz przez ok.30 minut.
gdy biszkopt wystygnie przekoj na 2 czesci tak aby miec 2 blaty.
Krem.
250 g miekkiego masla utrzyj z 3/4 szklanki cukru pudru az maslo bedzie jasniejsze.
nastepnie dodawaj partiami budyn i miksuj az krem bedzie kremowy bez grudek.
przekladanie biszkoptu:
do nasaczenia wzielam:
100 ml wody przegotowanej
100 ml eierlikieru
1 Biszkopt nasaczyc paczem,posmarowac dzemem z truskawek (ok.150 g )
wylozyc 3/4 kremu i wygladzic.Przykryc drugim blatem,nasaczyc ,posmarowac reszta kremu i posypac wiurkami kokosowymi (ok 100 g)
Ciasto wlozyc na noc do lodowki.
2 godziny Przed podaniem ciasto wycignac z lodowki tak aby krem zmiekl i lepiej sie kroilo.
Smacznego
#Ciastozkrememkokosowym #Ciastonakomunie #Kasiazeslaskagotuje
Негізгі бет Ciasto z kokosowym kremem
Пікірлер: 32