উপকরণ
#চিকেন পরিমাণমতো
#আলু পরিমাণ মতো
#পিয়াজ পরিমান মত
#রসুন বাটা
#আদা বাটা
#জিরার গুড়া
#ধনিয়ার গুড়া
#পরিমাণমতো দই
#গোটা গরম মসলা
#গরম মসলার গুঁড়ো
#শুকনা মরিচ ও তেজপাতা
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে চিকেন ভালোভাবে ধুয়ে নিয়েছি। এরপর লবণ হলুদ মেখে 10 মিনিট পর তেলে ভেজে নিয়েছি। চিকেনটা ভেজে রান্না করলে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। এরপর আলু ভেজে নিয়েছি। এরপর করাইত পরিমাণমতো তেল দিয়ে গোটা জিরা দিয়ে পিয়াজ দিয়ে দিয়েছি এরপর গোটা গরম মসলা শুকনা মরিচ দিয়ে ভালোভাবে পেঁয়াজ ভেজে নিয়েছি লাল করে। পিয়াজ লাল হয়ে গেলে ওখানে হলুদ মরিচের গুড়া দিয়ে একটু ভেজে যে পরিমাণ মতো জল দিয়ে দিয়েছি। এরপর ঢেকে দিয়েছি কিছুক্ষণ পর ঢাকনা তুলে ভালোভাবে মসলা সব দিয়ে কষিয়ে নিয়েছি। এরপর চিকেন দিয়ে লবণ দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে দিয়েছি। এরপর পরিমাণমতো জল দিয়ে ঢেকে দিয়েছি সেদ্ধ হওয়ার জন্য। চিকেনটা যখন ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে এসেছে তখন আবার ভালোভাবে কষিয়ে পরিমাণমতো জল দিয়ে গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিয়েছি সুস্বাদু এবং মজাদার চিকেন কারি আপনারা এভাবে চিকেন ভেজে রান্না করে চিকেন কারি বানিয়ে খেয়ে দেখবেন খেতে খুবই সুস্বাদু। আমার যদি চিকেন কারি আপনাদের ভালো লেগে থাকে অবশ্যই লাইক কমেন্ট শেয়ার এবং চ্যানেলটিতে সাবস্ক্রাইব করে আমাকে উৎসাহ দিবেন।
Materials
#Chicken in quantity
Like the amount of potatoes
Like the amount of onion
#Garlic batter
#Ginger batter
Cumin powder
Coriander powder
#Quantity of curd
#Gota garam masala
#Hot spice powder
Dry chillies and bay leaves
prepared method
First I washed the chicken well. After applying salt and turmeric, fry in oil for 10 minutes. Chicken is very tasty when cooked. Then I fried potatoes. After that, add whole cumin seeds and onion with required amount of oil, then fry the onion well with whole garam masala and dry chili. When the onion turns red, fry it with turmeric powder and add enough water. After that I covered it and after a while I removed the lid and crushed all the spices well. After that, I shook the chicken well with salt. Then I covered it with enough water to boil. When the chicken is cooked well, then drain it well and add enough water and garam masala powder. Delicious and tasty chicken curry. If you like my chicken curry, please like, comment, share and subscribe to the channel to encourage me.
Негізгі бет চিকেন কারি।Chicken Curry
Пікірлер: 11