Bahan A :
200 gram tepung terigu
1 bungkus royco
1 sdt garam
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang
450 ml air
Bahan B:
200 gram tepung tapioka
Tahu goreng, untuk cilok tahu
Saus Cilok Bahan:
250 gr kacang tanah, goreng
3 bh cabe merah besar, goreng
2 siung bawang putih, goreng
1 siung bawang merah, goreng
2 sdm Saus tomat
2 sdm Kecap manis sedikit
½ sdt Garam,
1 sdm kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
300 ml Air
Cara membuatnya:
1. CILOK : Campur semua Bahan A, aduk rata. Masak hingga kental. Angkat.
2. Beri 200 gr tepung tapioka, aduk dan uleni hingga rata.
3. Bentuk bulat seperti kelereng dan isikan kedalam tahu goreng.
4. Rebus cilok bulat. Kukus bersama cilok tahu.
5. SAUS : Blender kacang tanah, cabe, bawang merah, bawang putih. Masak hingga mendidih, tambahkan sisa bumbu lainnya.
Пікірлер: 14