Un desert care te va da pe spate! Urmărește reteta video de clatite dulci cu mascarpone si caramel si invata, alaturi de chef Roxana Blenche cum se prepara acest deliciu!🤤
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞
Oua 2 buc
100g faina
300ml lapte
2g sare
250g zahar
400g amscar
400g frisca lichida
200ml smandana lichida
50g coniac
100g capsiuni
50g afine
30g coacaze
50g banane
50g kiwi
Flori comestibile
2g Menta
Fructul pasiuni 2 buc
𝐌𝐨𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞
✨𝘊𝘭𝘢𝘵𝘪𝘵𝘦
1. Bateți ouăle cu un tel.
2. Adăugați laptele și puțin zahar.
3. Adăugați treptat făina.
4. Adăugați puțină apă minerală.
5. Puneți la încins tigaia și turnați un fir de ulei de floarea soarelui.
6. Adăugați puțină compoziție și prăjiți clătitele pe o parte și pe cealaltă.
✨𝘊𝘢𝘳𝘢𝘮𝘦𝘭
1. Folosind aceeași tigaie în care s-au prăjit clătitele, turnați zahărul, 200 ml de apă și lăsați-le la foc mare spre mediu.
2. Nu amestecați în caramel!
3. După ce caramelul începe să prindă culoare, turnați coniacul și smântâna lichidă peste el.
4. Reduceți focul la minim și amestecați compoziția prin scuturarea tigăii.
✨𝘊𝘳𝘦𝘮𝘢 𝘥𝘦 𝘮𝘢𝘳𝘴𝘤𝘢𝘳𝘱𝘰𝘯𝘦
1. Bateți frișca cu un mixer.
2. Apăsați mascarponele bine.
3. Adăugați 3 linguri de zahăr și amestecați bine compoziția.
4. Adăugați treptat frișcă.
✨𝘍𝘳𝘶𝘤𝘵𝘦
1. Tăiați banana în 4.
2. Tăiați afinele în 2.
3. Tăiați kiwiul în felii subțiri.
4. Feliați căpșunele.
5. Tăiați fructul pasiunii în 2.
6. Pregătiți frunzele de mentă.
✨𝘔𝘰𝘯𝘵𝘢𝘳𝘦𝘢 𝘱𝘳𝘦𝘱𝘢𝘳𝘢𝘵𝘶𝘭𝘶𝘪
Întindeți crema de mascarpone pe suprafața clătitei.
Cu o lingură turnați puțin caramel în interioriul clătitei.
Împachetați clătita în formă de pătrat și apoi puneți cremă de mascarpone în centrul pătratului.
Adăugați fructele taiate și decorați în funcție de preferințele dvs.
Stropiți clătita și fructele cu puțin caramel pentru un decor deosebit.
💥𝐓𝐢𝐩𝐬
Vă recomand să aveți un termometru pentru a verifica temperatura caramelului. Pentru a obține caramel acesta trebuie sa aibă temperatura de 160 grade.
#roxanablenche #cooking #retete
💖 Abonează-te și-ți mulțumesc: bit.ly/blenchef
blenchef
clatite cu mascarpone
clatite
roxana blenche
boca cristian
Fii alături de mine și pe:
💥 / chefroxanablenche
💥 / roxanablenche
💥 / blenche.roxana Ingrediente:
Facebook: / chefroxanablenche
Instagram: / roxanablenche
Негізгі бет Clatita Dulce cu Mascarpone si Caramel - By Blenchef
Пікірлер: 46