ZUPA KLOPSIKOWA Z RYŻEM - RYŻOWA Z KLOPSIKAMI
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego
- 1 jajko
- 2 garści posiekanego kopru
- 1 garść posiekanej natki pietruszki
- 1 duży por (biała część)
- 3 duże lub 4 małe marchewki
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki surowego ryżu
- papryka mielona (do smaku)
- czosnek granulowany (do smaku)
- sól i pieprz (do smaku)
- 1 łyżka kurkumy
- 2 litry wody
- 1 łyżka oleju lub oliwy do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Klopsiki
Do mięsa mielonego dodajemy 1 całe jajko, przyprawy (papryka mielona, czosnek granulowany, pieprz i sól) do smaku, po jednej garści posiekanej natki pietruszki i kopru. Wszystko razem mieszamy i formujemy klopsiki (powinny mieć wielkość orzecha włoskiego).
Zupa
Warzywa dokładnie myjemy. Pora kroimy bardzo drobno, marchew ścieramy na grubych oczkach tarki. Na patelnie wlewamy około 1 łyżki oleju lub oliwy, wrzucamy pora i podsmażamy aż się zeszkli, dodajemy marchewkę i podsmażamy jeszcze około 5 minut. Do garnka nalewamy 2 litry wody, czekamy aż się zagotuje i dodajemy wcześniej usmażone warzywa. Następnie dodajemy klopsiki, gotujemy około 20 minut aż wypłyną na wierzch, dodajemy 1/2 szklanki surowego ryżu, łyżkę kurkumy, 1 garść kopru i gotujemy do miękkości ryżu często mieszając. Kiedy ryż jest już miękki dodajemy śmietanę (aby się nie zważyła rozrabiamy ja w miseczce lub kubku w odrobinie gorącej zupy), mieszamy i już nie gotujemy.
Czas przygotowania około 1 godzina.
Smacznego
Негізгі бет Co dziś na obiad? ZUPA KLOPSIKOWA Z RYŻEM - RYŻOWA Z KLOPSIKAMI. PYSZNA I SYCĄCA. PRZEPIS.
No video
Пікірлер: 18