Miło dla odmiany usłyszeć kogoś przypominającego dorosłym ludziom, że ich akcje mają konsekwencje i że to ich sprawa i odpowiedzialność, co ze swoim sprzętem zrobią. :D
@zaleskirafal
Жыл бұрын
Bardzo zaciekawił mnie kanał bo lubię gotować a i to w czym gotuję jest nie bez znaczenia.
@leszekbaran
4 ай бұрын
Super filmik, wreszcie ktoś powiedział, że zwykły Kowalski też jest człowiekiem i może coś zepsuć 😅 może konsumenci czegoś się nauczą, a nie będą psioczyć na producentów.
@c0ven666zupa
Жыл бұрын
dodałbym 2 rzeczy, mycie bardzo goracych patelni albo robienie tzw. deglaze czyli zalewanie bardzo goracej patelni płynami jak wywar, woda,wino, to tez może skracać zywotność patelni non stick.
@petercarpowitz7007
Жыл бұрын
Wydaje mi się, że do tego można by było jeszcze dorzucić gwałtowne zmiany temperatury. Jeśli smażę coś np w 200st cel i muszę dodać np wina czy czegoś innego, płynnego o dużo niższej temperaturze na patelnię to taki szybki zjazd temperatury może negatywnie wpływać na powłoki... tak mi się wydaje.
@GrupaNasTroje
Жыл бұрын
Wino dodawane do potraw wyjęte bezpośrednio z lodówki mocno obniża temperaturę patelni, ale do potraw podaje się wino (a przynajmniej w większości przypadków powinno się dodawać) o temperaturze pokojowej. Tu zasady chłodzenia wina nie mają zastosowania, bo przecież wino i tak będziemy redukować w bardzo wysokiej temperaturze - stąd temeratura pokojowa nie wpływa zasadniczo drastycznie na obniżenie temperatury na patelni - powłoka przetrwa taki zabieg bez problemu. Gorzej, jeśli zaraz po smażeniu wstawić ją pod strumień zimnej wody - a wiadomo, że nawet kiedy odkręcimy kurek z ciepłą, ta ta nagrzewa się jakiś czas (chyba, że mamy przepływowy podgrzewacz wody), ale to promil sytuacji. pozdrawiam Krystian
@petercarpowitz7007
Жыл бұрын
@@GrupaNasTroje Temperatura pokojowa to jakieś 20st cel. Temperatura wody z kranu to zgodnie z normami 10st do 34st cel (zależnie od pory roku), więc różnica między winem w temperaturze pokojowej, a zimną wodą z kranu to w praktyce pewnie kilka stopni Celsjusza. Przy patelni rozgrzanej do 200st, te kilka stopni różnicy (temp pokojowa vs zimnej wody z kranu) wydaje się być malutka... wręcz pomijalnie mała.
@jaceksochacki4326
3 ай бұрын
Chodzi o to, że wina dodasz kieliszek, a pod kranem poleci kilka litrów wody, które zbyt szybko i nierównomiernie odkształcą termicznie warstwy patelni. Przez zbyt szybkie schładzanie powłoki pękają i w przypadku np teflonu wypuszczają toksyczne związki, które wywołują choroby tarczycy i raka
@k.k.5748
Жыл бұрын
I dlatego używam tylko stali nierdzewnej i żeliwa. Poza tym - nie niepokoi was z czego są te różne powłoki? Np. choćby powłoka granitowa, co to konkretnie jest za związek chemiczny?
@enduroczekanow355
Жыл бұрын
Bajka filmik. 👏👏🖐🖐
@GrupaNasTroje
Жыл бұрын
Dzięki za miłe słowa :), pozdrawiam Krystian
@darko11221
Жыл бұрын
No też uważam, że chłop opowiada bajki.
@kocho4242
6 ай бұрын
O co chodzi z patelniami ze stali węglowej z powłoką z wosku pszczelego? Czy po takiej patelni można skrobać widelcem? Czy o taką patelnię dba się tak samo jak o patelnię ze stali węglowej bez powłoki z wosku? Czy ta powłoka z czasem schodzi? Jeżeli tak, to trzeba ją jakoś odnawiać czy patelnie zachowuje się wtedy jak zwykła patelnia ze stali węglowej (bez powłoki)?
@animatiV9
Жыл бұрын
3:34 Co do punktu "tania zawiodła, kupię drogą", to jeśli producent każe nam płacić za swój produkt tak horrendalne pieniądze za coś co jest tak samo wytrzymałe co produkt za 10x mniej to jaki jest sens inwestycji w taki produkt? Dla wyglądu i szpanu?
@Eshelion
10 ай бұрын
Niekoniecznie tak samo wytrzymałe, poza tym może np. lepiej rozprowadzać ciepło lub być grubsza dając dłuższe trzymanie temperatury, bywa to też kwestia mniejszej szansy za wady produkcyjne przez lepszą kontrolę jakości. Po prostu ludziom się wydaje, że jak zapłacą 5x więcej, to wszystkie parametry danego przedmiotu są 5x lepsze, a tak nie jest - niektóre będą 5x lepsze, niektóre 1.1x, inne 8x, a niektóre mogą nawet być gorsze. Do tego część ludzi nie uświadamia sobie faktu, że cena wraz z jakością nie rośnie liniowo, raczej wykładniczo (widać to np. w sprzęcie komputerowym, gdzie topowe karty graficzne dające np. 30% lepsze osiągi niż ze średniej półki kosztują 2-3x więcej, a nie o te 30%). No i zawsze mamy grupę producentów z większą marżą lub po prostu wydatkami np. na reklamę, stąd też nie zawsze wyższa cena = lepsza jakość.
@kamilczernawski2765
Жыл бұрын
Bardzo spodobały mi się Pana produkcje, dobrze się Pana słucha. Jeżeli mogę mieć pytanie to czy ma Pan jakąś opinie o nożu sunnecko vg-10 STEEL 73-LAYER steel 60 1hrc international 6.0-8.0N lubię go używać ale nic o nim nie wiem
@kamilczernawski2765
Жыл бұрын
Ps. Zdaje sobie sprawę że nie jest to drogi nóż ale na tą chwile nie mam kasy na lepszy bo planuje również kupić kamienie z Shapton więc muszę trzymać się jakiegoś budżetu 😊
@GrupaNasTroje
Жыл бұрын
Witam, nie lubię pisać źle o sprzęcie, ale przy założenieu małego budżetu warto kupić nóż, który będzie prawdziwie japońską produkcja - sugeruję coś z linii noży Kanetsune, Bunmei, czy coś podobnego - przynajmniej będą kroić... pozdrawiam Krystian
@krzysiek-ep2vm
Жыл бұрын
Witam. A co z patelniami xylanowymi? Jest sens to kupowac? Z gory dziekuje. Pozdrawiam.
@jackchan3508
Жыл бұрын
Witam , czy istnieje możliwość pokazania jak ostrzyc noże japońskie jednostronne ?? Oglądałem twoje filmy i widzę ze masz wszystkie obustronne . Będę wdzięczny
@GrupaNasTroje
Жыл бұрын
Witam, materiał w przygotowaniu - będzie :) pozdrawiam, Krystian
@KarolAltus
Жыл бұрын
Wniosek z tego filmu taki że trzeba jak najmniej smażyć. Więcej, gotować, piec, dusić :)
@GrupaNasTroje
Жыл бұрын
Witam, od zawsze to powtarzam :), ale smażenie w wielu kuchniach jest normą i super-popularne - nawet i 8 dni w tygodniu ;) pozdrawiam Krystian
@KarolAltus
Жыл бұрын
@@GrupaNasTroje Krystian a patelnia żeliwna? Co o niej myślisz na indukcję?
@xgorzki603
Жыл бұрын
@@KarolAltus Ja mam żeliwną głęboką patelnię i się w niej zakochałem. Wszelkiej maści gulasze i mięcha w sosie wychodzą petarda. Choć utrzymanie jej w dobrym stanie wymaga trochę zachodu, to już się do tego przyzwyczaiłem i traktuję to jako coś normalnego. Minusem jst to, że jak chcesz w niej usmażyć jajecznicę czy delikatną rybę, to momentalnie się przypala, nawet jak starałem się to robić na małym ogniu. Do tego lepsza jest patelnia teflonowa (no chyba że Staub ze szklaną powłoką, ale na tym nie smażyłem, to się nie wypowiem). Kolejny minus, jak ktoś lubi smażyć na dosłownie kropelce oliwy - na gołym żeliwie to nie działa. Łycha smalcu i dopiero smaży jak należy. No i należy pamiętać, żeby nie lać zimnej wody na rozgrzane żeliwo, bo pęknie z hukiem. Za to w przeciwieństwie do patelni z powłokami, to jak będziesz dbał o żeliwną, to będzie Ci służyć do końca życia.
@KarolAltus
Жыл бұрын
@@xgorzki603 ja w żeliwnym kociołku na ogniu gylasz robiłem i bajka. A czyściłem szlifierką kątową z drutem, piaskiem a potem wydmuchałem i wygotowałem. A w domu na indukcji patelnia zwieger z powloka ceramiczna. Zaskakujaco dobra.
@xgorzki603
Жыл бұрын
@@KarolAltus Też mam Zwiegera, głęboka 32cm, byłem z niej bardzo zadowolony przez około 2-3 lata. Moja pierwsza patelnia, dzielnie znosiła trudy gdy dopiero uczyłem się gotować. Powłoka trzymała sie bardzo dobrze, dopóki nie pożyczyłem jej teściowej, która po każdej patelni jeździ widelcami i nożami. Leży w szafie używana od święta, jak braknie innych... A posłużyłaby jeszcze kilka lat... Teściowa ma 4 patelnie Tefala, kupione niecałe 2 lata temu i wszystkie wyglądają jak po bombardowaniu. Ale to oczywiście nie jej wina.
@kslipknostone4198
Жыл бұрын
Witam. Jakiego pirometru Pan używa? Mój chyba źle wskazuje .Dziękuje Pozdrawiam
@GrupaNasTroje
Жыл бұрын
Witam, mam taki z ustawianiem emisyjności. Kiedyś kosztował w okolicy 450 zł, ale teraz dobry pirometr, np. na licencji marki Benetech z ustawianiem emisyjności to koszt nieco ponad 100 zł Pirometr musi być dobrze skalibrowany, a czasem takie dosyć tanie mają z tym problem. Dodatkowo - dla różnych materiałów (stal, żeliwo, powłoki non-stick) trzeba ustawić odpowiednią emisyjność, by pirometr nas nie oszukiwał. Pozdrawiam Krystian
@kslipknostone4198
Жыл бұрын
@@GrupaNasTroje Dziękuje i Pozdrawiam
@jack09101
11 ай бұрын
Wielki napis na pana koszulce nie pomaga mi uwierzyć w to co pan mówi o czymś co służy do gotowania .
@GrupaNasTroje
11 ай бұрын
Jeśli ktoś nie rozumie prześmiewczości pewnych z góry zaplanowanych zabiegów, ironii, mrugnięcia okiem do widza, to będzie zmuszony "brać" wszystko, jak widzi. Na szczęście wielu rozumie pojęcie kontrastu, czarny humor i bawienie się różnymi konwencjami. Pozdrawiam Krystian
@krzciuk1973
Жыл бұрын
Ostatnio kupilem patelnie tefala z gwarancją 10 lat na powłokę. Zachowalem specjalnie paragon i nie zawacham sie go użyć gdy np patelnia po 5 latach straci swoje właściwości. Pojde zareklamuje i odbiore nową :) niech sie producent martwi.
@marcint3937
Жыл бұрын
Oby producent nie próbował Ci wmówić w razie zwrotu, że była używana niezgodnie z przeznaczeniem. Są Firmy i firmy
@GrupaNasTroje
Жыл бұрын
Witam, szczerze - nie wierzę w gwarancję na 10 lat przy patelniach produkowanych poza UE i to jeszcze na powłokę, to (niestety) w większości sprawny chwyt dla podbudowania wagi produktu. Najlepsi na świecie, jak choćby Scanpan, dają 2 lata gwarancji. Owszem - takie patelnie wytrwać mogą nawet i 7-8 lat, ale to już leży wtedy po stronie użytkownika. PS - paragon proszę sobie sfotografować lub / i wydrukować - same paragony blakną i po krótkim czasie zostaje białawy papierek z taśmy termicznej do drukarki fiskalnej. pozdrawiam Krystian
@GrupaNasTroje
Жыл бұрын
Witam, tak tez może się zdarzyć... - problem polega na tym, że to po stronie użytkownika leży udowodnienie producentowi, że patelni, np. nie przegrzał. pozdrawiam Krystian
@darko11221
Жыл бұрын
A czytałeś w ogóle warunki gwarancji, czy założyłeś z góry, że producent gwarantuje niezniszczalność swojej powłoki. Na takich naiwniakach, żerują producenci wymyślając takie gwarancje. Wystarczy zwykle przeczytać warunki gwarancji aby się dowiedzieć, że jedyna możliwość skorzystania z gwarancji to moment gdy nie będziemy w ogóle z takiej patelni korzystać a mimo to się uszkodzi, czyli nie będzie to związane z użytkowaniem a z wadą fabryczną.
@krzciuk1973
Жыл бұрын
@@darko11221 nie czytałem kto czyta gwarancję na patelnie :)
@froget67
Жыл бұрын
Ech co by to było gdyby grafen wszedl do kuchni użytkowej można pomarzyć. A doskonale przewodzi ciepło, wytrzymały, świat kuchni zatrząsł by się w posadach.
@GrupaNasTroje
Жыл бұрын
Witam, też żałuję, bo to cud materiał, ale pewnie lobbyści nie dopuszczą do pospolitego ruszenia :) pozdrawiam Krystian
@wojtekwojtek9639
Жыл бұрын
Grafen na tą chwilę nie jest do końca przebadany. Z tego co wyczytałem w wielu artykułach z różnych źródeł jest podejrzenie (a w zasadzie pewność) że jego mikrocząsteczki przebijają błonę komórkową, pomijając fakt że na podobieństwo mikrowłókien plastyku kumulują się w organach (nerki, płuca) przez co mogą powodować przeróżne choroby. Jako że byłem mega wielbicielem grafenu w każdej dziedzinie życia to bardzo mnie te informacje zdołowały. Wygląda na to że w kuchni (i nie tylko) lepiej tego unikać, chociażby do czasu porządnych wieloletnich badań. Nie chcielibyśmy żeby okazał się kolejnym wynalazkiem który ma uratować ludzkość a po latach okazał się cichym trucicielem (azbest, teflon (tak wiem, producent podaje że szkodliwość zaczyna się dopiero w wysokich temperaturach ale mam wrażenie że większość konsumentów nie kojarzy faktu że ich patelnie pracują właśnie w takich rejonach), silikony wszelakie (tanie akcesoria kuchenne a właściwie bomby chemiczne w naszej kuchni)
@johnpared2835
Жыл бұрын
Ani słowa o aluminium!!!!
@pirx0
Жыл бұрын
może i sa stereotypy dotyczace powierzchni,ale ile było głupich reklam,gdzie jakiś baranek napie..ł młotkiem i pruł nożem po powierzchni ,przecież tak było,a człowiek taki sie naoglądał i jeszcze mu mówią że błądzi , że granit to słoma a porcelana to folia
@jangorasus6280
14 күн бұрын
Powtarzasz się częściej jak Silgar.. Gadu gadu gadu
Пікірлер: 45