Storia dei coltelli giapponesi e artigianalità italiana.
In questo secondo video si offrono strumenti utili nell'orientamento di un acquisto di un coltello. In particolare si parla di come distinguere gli acciai che compongono i vari coltelli presenti in mercato.
Si daranno anche dei cenni storici e culturali sui coltelli giapponesi, messi poi a confronto con i coltelli italiani.
Негізгі бет Come distinguere gli acciai di un coltello
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