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In questo video parlo del Flat Iron Steak. Un taglio usato in America per il barbecue, ma che è stato scoperto grazie ad una ricerca scientifica soltanto pocchi anni fa. In italia si vende tradizionalmente come carne da brodo o bollito, ma alla griglia viene uno spettacolo! Per me è meglio del filetto, e costa molto, molto meno...
Негізгі бет Come fare un Flat Iron Steak alla Griglia
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