Come Gestire il Personale in Hotel, Bar e Ristoranti - Corso Paola Imparato
In questo video scopriremo cosa fare e come riuscire ad ottenere ottimi risultati nella gestione del personale, che tu sia un manager o il titolare di un ristorante, di un bar o di un hotel.
Secondo un recente sondaggio, il 46% dei gestori e dei proprietari di ristoranti e di alberghi ha affermato che, formare, gestire e fidelizzare il personale, ossia trattenere in azienda le risorse di cui si è soddisfatti, è la loro sfida numero uno.
I principali attori dell'industria dell'ospitalità, quindi ristoranti e alberghi, sono aziende dal ritmo serrato, sia per il titolare o manager che per i dipendenti, e affinché un'azienda possa godere di un'elevata redditività, quella a cui tu sicuramente ambisci, e mantenerla nel tempo bisognerà che tu leader, "costruisca" un team di successo.
Negli anni, però, ho compreso che si riescono ad ottenere migliori risultati per questa specifica attività manageriale solo se, dalla tradizionale gestione del personale, si passa alla moderna gestione delle risorse umane.
La principale differenza tra gestire persone e gestire risorse umane in un'azienda risiede nell'approccio aziendale; tradizionalmente, purtroppo, i lavoratori vengono visti semplicemente come uno "strumento" a cui assegnare dei compiti da svolgere, la gestione delle risorse umane, invece, ha una portata più ampia e considera i dipendenti come una risorsa dell'organizzazione.
Buona visione!
#RisorseUmane #GestioneDelPersonale #Leadership
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