Partiamo da un presupposto: il cibo che mangiamo (direttamente o indirettamente) fa sì che determinate sostanze superino la cosiddetta barriera ematoencefalica e giungano al nostro cervello. Non parliamo solo delle sostanze che alterano anche lo stato di coscienza (come l'alcol per esempio). Il discorso è molto più ampio e "raffinato", come ci insegna la professoressa Tiziana Stallone, dell'Università Policlinico di Tor Vergata a Roma e Unicamillus, sempre a Roma.
Può allora il nostro regime alimentare influire sull'equilibrio psichico? È possibile usare strategie alimentari come terapia di supporto per i disturbi d'ansia e quelli di tipo depressivo?
Cominciamo a parlarne oggi, da qui. Sapendo di essere solo all'inizio di un lungo viaggio tra cibo, corpo e mente.
NOTA A MARGINE: siccome c'è sempre un problema, ci siamo resi conto dopo qualche ora di un fastidiosissimo errore nell'affiliazione della professoressa Stallone, anzi - per la precisione - in relazione all'acronimo Enpab. Nell'estensione della b, ci è sfuggito un "iologi" al posto di "biologi". Di questo ci scusiamo con la professoressa, gli utenti del canale e (ovviamente) anche con i biologi.
Негізгі бет Come l'alimentazione agisce sulla psiche
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