Chef,oltre ad essere bravo e competente,sei anche molto simpatico!!
@simoneintino8022
7 жыл бұрын
Chef potresti fare un video in cui motri come fare la crema con gli scarti dei carciofi?Sei un grande ,compleimenti per i tuoi video e buon anno nuovo👍 :)
@giuseppemazzaglia5394
2 жыл бұрын
Bravo, bravo, caro Stefano e simpaticissimo. Bravura, fantasia e tanto simpatia.🌿
@barbaracrociata3118
Жыл бұрын
BUONGIORNO CHEF STEFANO. SONO MAESTRA BARBARA. QUESTA MATTINA, PARLANDO DI CARCIOFI AI MIEI BAMBINI DI CLASSE PRIMA, ABBIAMO VISTO IL SUO VIDEO E CI E' PIACIUTO MOLTO. DA OGGI TUTTI ASSAGGERANNO I CARCIOFI GRAZIE A LEI. BUON PROSEGUIMENTO E A PRESTO! P.S. ABBIAMO MESSO UN LIKE.
@lucianaprovaroni8633
2 жыл бұрын
Ciao Checco ti auguro un felice Natale con la tua famiglia.😘
@turchese4
Жыл бұрын
avrei una domanda: io non capisco la differenza, i carciofi mammole hanno anch'essi la barbetta da togliere o no???
@marsiliovalente1317
7 жыл бұрын
Ciao chef. io utilizzo un metodo, messo a punto negli anni, per pulirli cercando di perdere il meno possibile della parte edibile. Con il coltellino messo per obliquo ruoto il carciofo nel palmo della mano così da eliminare la parte dura in modo graduale dal basso verso l'alto. Evito il taglio netto della punta per intenderci meglio. Credi sia sbagliato?
@mariannasassanelli3570
Жыл бұрын
Mi sono sempre molto utili i tuoi consigli 😊Bravissimo e simpaticissimo 😃😃😃
@en3myair57
3 жыл бұрын
Che bravo grazie ho imparato grazie al tuo video semplice e chiaro 😄
@raffaellarubini7093
2 жыл бұрын
CUCINA E BUON UMORE SEMPRE CON TE BRAVO
@AVONalessiaROMA
7 жыл бұрын
vaglelo a dire a mio padre.... che lascia mille spine e le foglie che non si masticano manco con un carro armato..mangiare i carciofi a casa mia è una turtura!
@riccardoriccomagno9615
3 жыл бұрын
Sempre molto simpatico, volevo farti un domanda, dopo aver pulito 20 carciofi come hai fatto tu, messi in acqua e limone, infine processati e messo ad asciugare su dei csnovacci, dopo circa 2/3 h, sono diventati di colore verde Smeraldo scuro, ho preso tutto e gettato nella pattumiera, potresti dirmi in coso ho sbagliato, grazie e buone ricette.
@elenabonacina2581
2 жыл бұрын
Facilissimo. Bravissimo e simpaticissimo
@Tina-mw3iw
7 жыл бұрын
buone feste stefano !!!!!e grazie per le tue Spettacolari ricette ciao dalla Svizzera
@MR-or7wf
7 жыл бұрын
☺ non ti smentisci mai! Sempre bravissimo 😉 come procede la tua crociata contro il fumo? Come stai?
@blacklady1114
7 жыл бұрын
Ciao Stefano anch'io aspetto con ansia la prox. ricetta. Buon Natale 🎄 💗 a te e alla tua 🎄🎅 Famiglia. Auguriiiiiiiiiiiii
@mirellasanseviero472
Жыл бұрын
Grazie della lezione, ( speriamo che ci riesca! )🤣😂
@bonariacasu3241
7 жыл бұрын
Grande Chef......☺☺buone feste a te e famiglia bacioni grandi😍😘😘😘🎄🎄🎄🎄🎄🎉🎉🎊🎆🎆🎇🎇
@turchese4
Жыл бұрын
ho visto la vellutata! grazie dell'idea!
@65evakant
7 жыл бұрын
Ciao Chef aspetto la prossima ricetta. Auguri a te e famiglia 🎄
@maurogallazzi3717
8 ай бұрын
Buongiorno Stefano, si possono congelare i carciofi e come farlo?
@gaebal83
7 жыл бұрын
Sei tornato con i video! Mi fa piacere amico mio. Significa che stai alla grande! Aspettiamo la ricetta della crema di carciofi!
@vittorioarnoldi6228
7 жыл бұрын
Ma pensa! Io ho sempre buttato tutto. Salve Chef! come procede? nel frattempo ti auguro buone feste. Forza e coraggio
@ivanoschiavon7025
7 жыл бұрын
Primo!!! Buone feste al nostro chef preferito!!🍾
@ChefStefanoBarbato
7 жыл бұрын
+Ivano Schiavon auguriiiii
@albertocarboni6843
7 жыл бұрын
buone feste chef
@ialiano
7 жыл бұрын
Grande chef... quando viene il periodo giusto, ci insegni a fare i carciofini sott'olio?
@giovannigulisano9107
3 жыл бұрын
buon onomastico chef!
@machteo1087
7 жыл бұрын
Grande chef!!!! GRANDE!!! Fai carciofi fritti?? Sei mitttticcco!!
@mariantoniettavillani7581
4 жыл бұрын
Le ho scritto in privato su Facebook ma non ho avuto risposta, ci provo qui. Buonasera Chef volevo sapere se i carciofi messi in acqua, ghiaccio e limone la sera prima per poi cuocerli il giorno dopo si devono coprire con un peso o senza per tenerli ben immersi? E Poi bisogna girarli ogni tanto? Grazie spero in una risposta
@ChefStefanoBarbato
4 жыл бұрын
Ciao, basta che li copri con pellicola trasparente e li immergi in abbondante acqua.
@mariantoniettavillani7581
4 жыл бұрын
@@ChefStefanoBarbato grazie e Serena Pasqua
@chiara2200
Жыл бұрын
Vorrei la ricetta con la crema fatta con gli scarti ❤😊
@martarossi9838
5 жыл бұрын
Ciao chef dove la trovo la ricetta per crema di carciofio??
@edoardozampetti4601
2 жыл бұрын
iei li ho puliti e cucinati per la prima volta che figata
@claudiamariagagliardi920
2 жыл бұрын
Ciao puoi fare un tutorial x congelarli al naturale? Grazie
@user-zz7ou5br1j
7 жыл бұрын
Che buonooo!!augurooni ..bacii
@Mary84A
7 жыл бұрын
ti adoro :) li ho comprati per farli a Natale
@Rosy-zj2fq
7 жыл бұрын
Mariangela Galli
@ilsuccoallapera89
6 жыл бұрын
Spettacolare presentazione 😘
@Bigazzi
7 жыл бұрын
Bella Stefano ;) ben ritrovato su KZitem Italia
@dianastefa7549
7 жыл бұрын
bravo chef e auguriii🙋
@marinavaleriaferri17
7 жыл бұрын
aspetto con ansia la ricetta dei carciofi ciao ciao e auguriiiiiiiiiiii
@iolelosardo9445
3 жыл бұрын
Ma non rimane niente. A me piacciano le foglie e mantenerlo intero per poter riempirlo. Io lavo e tolgo appena quelle foglie piu vecchie. Taglio le punte delle foglie com una forbice, li lavo bene e li metto a cuocere per 30m com sale ed un pezzettino di aglio. Dopo fredde, faccio spazio tra le foglie fino ad arrivare al tuffo dei peli che li tiro fuori facilmente con le dite. Questo vs metodo distrugge il carciofo.
@italianchefkhan8494
4 жыл бұрын
Belissima video
@federicoquaquarelli6181
7 жыл бұрын
Auguri chef!!
@ChefStefanoBarbato
7 жыл бұрын
+Jack di Fiori auguri a te e famiglia
@magdalenazena3795
7 жыл бұрын
Chef Stefano Barbato t
@giancarlovannucci3303
7 жыл бұрын
ti auguro un buon natale e un prospero 2017. feliz navidad y un prospero 2017
@turchese4
Жыл бұрын
resta ben poco! che peccato... cmq le foglie si possono usare per il decotto. così non si sprecano.
@ingatavdidishvili4949
3 жыл бұрын
Complimenti
@MaCuisineItalienne
6 жыл бұрын
Fantasctico💖
@serenabaddi4154
7 жыл бұрын
ciao ciao buone feste
@stefanofrongia8050
2 жыл бұрын
Tra carciofo sardo con le spine e quello senza romano quale è meglio
@fiorellamedici6764
3 жыл бұрын
Quindi con le foglie che si tirano viaggio x pulire il carciofo fai la crema? Io li avevo buttati mannaggia....ma ho capito giusto?
@ChefStefanoBarbato
3 жыл бұрын
Si
@kiroshon
7 жыл бұрын
A Ste' sto a rosica'...dai fammi la seconda parte!!!! beh TANTI AUGURI SBREAM. ALESSANDRA
@ChefStefanoBarbato
7 жыл бұрын
+kiro ross ahhahahha
@ChefStefanoBarbato
7 жыл бұрын
+kiro ross auguriiii besos 😘
@donatellascarciello6217
7 жыл бұрын
Chef Stefano Barbato btavo e simpatico
@pisellao
7 жыл бұрын
usa il pelapatate per pulire gambo e parte bassa del cuore.....ti vengono tutti precisi
@ChefStefanoBarbato
7 жыл бұрын
vero.
@vanessacucinavelocegiordan6728
7 жыл бұрын
come stai caro????? sei tornato????
@ChefStefanoBarbato
7 жыл бұрын
bene bene ....
@vanessacucinavelocegiordan6728
7 жыл бұрын
:D
@alkidacenko1551
3 жыл бұрын
Quanto si lascia nell acqua
@ChefStefanoBarbato
3 жыл бұрын
Il tempo che serve, anche solo 5 minuti
@alkidacenko1551
3 жыл бұрын
@@ChefStefanoBarbato grazie
@alessandrotodisco5936
6 жыл бұрын
Mia nonna li faceva alla romana, strateneri e MAI eliminato la barbetta
@suspects8182
5 жыл бұрын
Era un altra tipologia di carciofo ne esistono varie speci
@saraasaro4414
6 жыл бұрын
Non sapevo si potesse mangiare il gambo del carciofo crudo. 😮
@joepipe1010
2 жыл бұрын
Siamo a Zelig? 😁
@emanuellavurchio6801
Жыл бұрын
Nn sapevo che tutti gli scarti si possa recuperara
@mimmalorusso3729
3 жыл бұрын
Voglio mantenere i carciofi x un paio di giorni come faccio????
@buckrugera
3 жыл бұрын
Quanto eri giovane😆 adesso invece .
@gigilatrottola8176
5 жыл бұрын
👍
@federicoquaquarelli6181
7 жыл бұрын
Saranno buoni?
@ChefStefanoBarbato
7 жыл бұрын
+Jack di Fiori hahah non lo so, hahaha
@hellyop8390
7 жыл бұрын
Chef Stefano Barbato n
@rosagrandolfo1790
7 жыл бұрын
cavatelli con la rucola .
@vit6147
3 жыл бұрын
👍❤👍😘😘😘
@luisellaoggioni8729
6 жыл бұрын
Torta salata con carciofi
@lucianaprovaroni8633
2 жыл бұрын
Scusa volevo dire sceffo 😘
@domenicosalcuni9322
2 жыл бұрын
Prima scarti i petali per via delle spine più dici che cn quei petali fai la crema … c’è un po’ di confusione
@andreamoccandrea3258
4 жыл бұрын
Se continui a menarlo vedrai che pure quello moscio si indurisce
@salvatoredamore3074
2 жыл бұрын
Non venire ad Acerra che ti linciano!!!
@federicoulissi5570
Жыл бұрын
Non si pulisco così....
@italodirocco5051
9 ай бұрын
Troppo casino ci vuole a fare I carciofi meglio comprarli sott'olio già fatti e apposto
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