Les bonbons piments sont très faciles à faire. Une recette dans la pure tradition réunionnaise il est utilisé en tant amuse bouche, et surtout dans les cérémonies tamouls. La préparation est assez longue il faut laisser les pois du cap secs tremper toute la nuit.
Aujourd'hui on en trouve partout fait surtout de façon industriel dont le goût et la qualité restent à désirer, on ne peut pas faire de la qualité en grande quantité.
Les ingrédients : (la base)
- Pois du cap,
- Piments,
- Oignons verts,
- Coriandre,
- Graines de cumin,
- Sel,
- Curcuma,
- Une petite banane bien mûre(facultative).
Procédez comme dans la vidéo. Editeur vidéo Georges Soubou.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Comment faire des bonbons piments?
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