Hello mes Amours ❤️...
Notre voyage sur le Ghana continue mais cette fois nous allons faire escale à Accra la capitale dans la tribu Des Gas, ou Ga-Adangme. Nous allons faire un mets originaire de cette région, le kenkey.
Le kenkey est un plat à base de maïs fermentés , consommé en particulier par les populations Ga qui l'appellent komi et les Fante qui l’appelle Donkounou.
Ce mets est aussi très apprécié dans les pays limitrophes du Ghana.
Généralement accompagné de poissons frits, d’une sauce tomates épicée , d’oignons frais et surtout du SHITO, cette célèbre sauce noire aux piments séchés, lien ci-dessous.
Il existe d’autres variantes du kenkey au sucre ou faites à base de bananes plantains .
Je vous laisse regarder la vidéo puis à vous de jouer 👍.
D’ici là, je vous dit à très bientôt pour de nouvelles saveurs, prenez soin de vous 💋.
👉🏼Recette du SHITO - Piment noire du Ghana : • Comment faire le SHITO...
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Musique : Mike Abiola feat Zeynab
Titre : Damiloun
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Негізгі бет Comment faire le kenkey-Donkounou-Kom / Ma recette facile du Donkounou
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